2021年7月28日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された『冬瓜と鶏胸肉のレモンバター炒め』のレシピをチェックしました。
『冬瓜と鶏胸肉のレモンバター炒め』のレシピ
材料
冬瓜 300g
鶏胸肉 300g
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
バター 10g
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ2
万能ネギ 適量
作り方
- 準備
万能ネギ 小口切り
冬瓜 種とワタを除いて皮をむき縦3等分に切ってから1cm厚さに切る
鶏肉 ひと口大に切る - 耐熱ガラスボウルに冬瓜を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分チン
やわらかくなるまで加熱する - ボウルに鶏肉を入れ酒・砂糖・塩を加えてからめる
- フライパンでバターを溶かす（中火）
- 鶏肉を入れて色が変わるまで炒める
- 冬瓜を追加ししょうゆを加えて炒める（中火）
- 肉に火がとおったらレモン汁を加える
- 万能ネギを散らして完成
- 5
- 20
- 2
ESSE (エッセ) 2021年08月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！