2021年3月17日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された 『菜の花とニンニクの芽の肉巻き』のレシピをチェックしました。
『菜の花とニンニクの芽の肉巻き』のレシピ
材料
菜の花 6本100g
ニンニクの芽 70g
豚バラ薄切り肉 6枚150g
塩 少し
コショウ黒 少し
バター 15g
レモン汁 大さじ1
＜合わせ調味料＞
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
作り方
- 準備
ニンニクの芽 巻き上げるため、菜の花と同じ長さに - 豚肉を広げ、塩・コショウをふる
- 菜の花・ニンニクの芽をのせて螺旋状に巻き上げる
6個つくる - フライパンにバターを溶かす（中火）
- 香りが立ってきたら巻き終わりを下にして並べる
- 中火で転がしながら5分ほど焼く
- 火が通ったら合わせ調味料を加えて絡める
- 火を止めてレモン汁を加える
- 食べやすい大きさに切ってフライパンのタレをかけて完成
- 5
- 15
- 2
ESSE (エッセ) 2021年04月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！