【ノンストップ!】『カリフラワーたっぷり鶏チリ』のレシピ･作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

材料

鶏モモ肉 200g
カリフラワー 150g
長ネギ　5cm
ニンニク　1かけ
生姜　1かけ
片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ1
水　1カップ

溶き卵　1個
パセリ　適量

＜合わせ調味料＞
トマトケチャップ大さじ3
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
味唐辛子小さじ1/4

作り方

• 準備
  長ネギ　みじん切り
  ニンニク　みじん切り
  生姜　みじん切り
  鶏肉　ひと口大に切って片栗粉をまぶす
• サラダ油を入れたフライパンを熱し鶏肉を焼く（中火）
• カリフラワーを小房に分けてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱
• 2分焼いたらひっくり返し長ネギ・ニンニク・生姜を入れ3分焼く
• 肉の両面に焼き色がついたら合わせ調味料・カリフラワーを入れ3分加熱
• 煮立ったら、溶き卵を回し入れ、混ぜて味をなじませる
• 器に盛り付け、パセリをトッピングして完成

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