【ノンストップ!】『菜の花みそタンメン』のレシピ･作り方【坂本昌行 ワンディッシュ】

材料

中華生麵　2玉
菜の花　1/2束
豚バラ薄切り肉　100g
キャベツ　150g
タマネギ　1/2個
ニンジン　¼本
乾燥キクラゲ　5枚

鶏ひき肉　100g
水　1カップ

水　3カップ
サラダ油　大さじ1

みそ　大さじ5
しょうゆ　大さじ1
ニンニク　1かけ
塩　少し
コショウ　少し

バター室温に戻す 20g
粉山椒　小さじ3

作り方

• 準備
  菜の花　4cmに切る
  キャベツ　ざく切り
  タマネギ　くし形切り
  ニンジン　短冊切り
  キクラゲ　水で戻して石づきを除き、食べやすい大きさに
  豚肉　4cmに切る。
  ニンニク　すりおろす
• 鍋に鶏ひき肉、水（1カップ）入れて混ぜほぐす。
• 水（3カップ）・豚肉を追加して火をつける（中火）
• 沸騰したら弱火にして3分加熱
• フライパンにサラダ油を熱してを菜の花・キャベツ・タマネギ・ニンジン・キクラゲを炒める。
• ②を追加して3分煮る
• 中華麺を別の鍋に湯を沸かして茹でる（湯をきっておく）
• 器にスープ・麺・具材を盛り付けて完成（お好みでバターをのせる）

• 5
• 15
• 2