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「ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ」のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【きょうのおしゃレシピ】2018/1/10放送

2018年1月9日放送の「ノンストップ!【きょうのおしゃレシピ】」で紹介された ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げレシピをチェックしました。

ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ

材料

ぶり 2切れ
 
 小さじ2
 適量
 
しょうゆ 大さじ1
ゆずコショウ 小さじ1
 
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
青しそ 3枚

下準備
  • ぶり:一口大に切り、酒・塩をまぶして10分おく
作り方
  1. ボウルにしょうゆ・ゆずコショウを入れて混ぜ合わせ、ぶりの水気をペーパータオルでとって10分漬ける
  2. ①の水気をペーパータオルで拭き取り、片栗粉を全体にまぶす
  3. 揚げ油170度に熱して②を4〜4分半カリッとするまで揚げる
  4. 器に盛り付けて、青じそを飾って完成

ESSE(エッセ) 2018年2月号

[記事公開日]2018/01/10
[最終更新日]2018/01/07

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