「もやしたっぷり! 節約&お手軽ピリ辛 担々麺」のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【きょうのおしゃレシピ】2017/11/22放送

2017年11月22日放送の「ノンストップ!【きょうのおしゃレシピ】」で紹介された もやしたっぷり! 節約&お手軽ピリ辛 担々麺レシピをチェックしました。

もやしたっぷり! 節約&お手軽ピリ辛 担々麺

材料

もやし 1袋
チンゲン菜 1株
豚ひき肉 200g
ごま油 大さじ1
ショウガ 1かけ
ニンニク 1かけ
長ネギ 15cm
 
味噌 大さじ2
ねりごま 大さじ2
醤油 大さじ2
顆粒鶏ガラスープ 大さじ1と1/2
 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
 2と1/2カップ
 

炒りごま 
ラー油

下準備
  • ショウガ・ニンニク:みじん切り
  • チンゲン菜:茎2〜3等分 葉っぱをざく切り
作り方
  1. フライパンにゴマ油を熱してショウガ・ニンニク・長ネギ・ひき肉を入れて炒める
  2. 土鍋に①を入れて味噌・ねりごま・醤油・顆粒鶏ガラスープ・酒・砂糖・豆板醤・水を入れて中火にかける
  3. ②が煮立ったらモヤシ・チンゲン菜を入れて5分煮て完成
  4. お好みでラー油・炒りごまをかけて食べる

ESSE(エッセ) 2017年12月号

[記事公開日]2017/11/29

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