【マッシュカボチャの肉巻き】のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【V6 坂本昌行のOne Dish】2017/11/3放送



2017年11月3日放送の「ノンストップ!【V6 坂本昌行のワンディッシュ(One Dish)】」で紹介された  マッシュカボチャの肉巻きのレシピをチェックしました。

マッシュカボチャの肉巻き

材料

豚バラ薄切り肉 6枚
カボチャ 150g
サラダ油 小さじ1
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
 大さじ2
人参 4cm
 適量
コショウ 適量
プロセスチーズ 15g
 
 大さじ2
醤油 大さじ2
オレンジマーマレード 大さじ3
イタリアンパセリ 適量

下準備
  • カボチャ:1.5cm角に切る
  • 玉ねぎ:薄切り
  • ベーコン:cmmに切る
  • 人参:千切り
  • プロセスチーズ:6等分の角切りに
作り方
  1. フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、カボチャを入れ5〜6分熱を入れてコショウをふり、軽くつぶ
  2. ボウルに人参・塩を入れて混ぜ、水分が出たら絞る
  3. ①と②を混ぜ粗熱をとり6等分に分ける
  4. 豚肉の片面に塩・コショウをし③を包む
  5. フライパンで転がしながら④を焼き、色目がついたら酒・醤油・オレンジマーマレードを入れて煮詰める
  6. 器に盛り付けイタリアンパセリを散らして完成

ESSE(エッセ) 2017年12月号

[記事公開日]2017/11/10
[最終更新日]2017/11/09

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