【サンマと長イモのキムチ炒め】のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【V6 坂本昌行のOne Dish】2017/10/6放送

2017年10月6日放送の「ノンストップ!【V6 坂本昌行のワンディッシュ(One Dish)】」で紹介された  サンマと長イモのキムチ炒めのレシピをチェックしました。

サンマと長イモのキムチ炒め

材料

サンマ 2匹
長芋 150g
白菜キムチ 80g
 適量
サラダ油 大さじ2
ニラ 1/2束
 
 大さじ2
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
 
糸唐辛子 適量
炒りごま 適量

準備
  • サンマ:3枚に下ろし 3等分に切り塩をふり10分おく(ペーパータオルで水気をとる)
  • 長芋:皮をむいて1.5cmの暑さの半月切り
  • ニラ:5cmに切る
作り方
  1. フライパンにサラダ油をひき長芋を並べて両面焼く
  2. ①のフライパンの空いた部分でサンマを焼き、さらにキムチも炒める
  3. サンマ・キムチ・長芋に酒・醤油・ごま油・砂糖を入れて炒め合わせる
  4. ③をお皿に盛り付けて糸唐辛子・炒りごまを飾って完成

ESSE(エッセ) 2017年10月号

[記事公開日]2017/10/06

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