「鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」のレシピ・作り方をチェック ノンストップ!【三つ星シェフの食ナビ 2017/9/20放送】

2017年9月20日放送の「ノンストップ!【三つ星シェフの食ナビ】」で紹介された 鶏れんこんさつまいもの甘酢炒めレシピをチェックしました。

鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

材料

さつまいも 1/2本
鶏モモ肉 1枚
れんこん 1/2節
サラダ油 適量
片栗粉 大さじ1

合わせ調味料

醤油 大さじ2
 大さじ2
砂糖 大さじ2弱

下準備
  • さつまいも:大きめの乱切りにして水にさらし、
  • 鶏モモ肉:一口大に切る
  • れんこん:大きめの乱切りにして水にさらし、
作り方
  1. さつまいもにラップをしてレンジで3〜4分加熱する
  2. フライパンにサラダ油を入れ中火れんこん片栗粉をまぶしながら入れる
  3. 鶏肉片栗粉をまぶし、皮目を下にしてフライパンに並べ焼く
  4. 焼き色がついたらヒックリ返し、さつまいもを加え炒め合わせる
  5. さらに合わせ調味料を加えてからめ完成

ESSE(エッセ) 2017年10月号

[記事公開日]2017/09/20

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