【ニッポン行きたい人応援団】小豆島『ヤマロク醤油 再仕込み醤油』の通販・お取り寄せ情報

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2021年10月25日(月)放送の【世界!ニッポン行きたい人応援団 アメリカの木工職人のエリックさん】で紹介されるの小豆島『ヤマロク醤油 再仕込み醤油』の通販情報をチェック。

小豆島『ヤマロク醤油 再仕込み醤油』の通販 

  • 全国の生産量の1%と希少な“再仕込み醤油”
  • “木と竹”だけで100年以上使えるという高さ2m、重さ500kgの“巨大木桶”
  • 旨味成分は再仕込み・溜が多い
  • 再仕込み醤油は
    塩分濃度:約12~14%
    旨味成分:約1.6~2.5%
  • 塩水の代わりに醤油の中に大豆と小麦を仕込む

ヤマロク醤油

ホームページ

住所 〒761-4411 香川県小豆郡小豆島町安田甲1607
電話 0879-82-0666

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