【ニノなのに】ホッケ 魚の詰め放題1000円・広瀬すず『ひもの 山安 ブランチ横浜南部市場店』のお店・メニューを紹介

2026年10月7日放送の【ニノなのに】広瀬すずさんがロケで紹介した、ホッケの詰め放題1000円のお店は、『山安 ブランチ横浜南部市場店』です。

山安は1863年（文久3年）に小田原で創業した干物専門の老舗で、横浜市金沢区のブランチ横浜南部市場には直売店を構えています。

古くから海の幸に恵まれた小田原で、江戸時代から干物ひと筋。小田原の干物は古い書物にも名産として記された歴史があり、山安はその伝統を今に伝える存在。
本社工場は小田原市にあり、全国でも指折りの生産量を誇る専門メーカーとして知られています。

ブランチ横浜南部市場は、1973年に開設された横浜南部市場を生まれ変わらせて、2019年9月に開業。

店内には、ご家庭用の干物から詰め合わせ、贈り物向けのセットまで幅広く並びます。番組で紹介した詰め放題は不定期で開催しているそう。

毎月第1金曜日は「魚の日」で、この日限りのお買い得品が登場。第2・4土曜の午前中には「土曜朝市」も開かれます。
施設内にBBQ場があることから、バーベキューにぴったりの干物コーナーも用意されています。

山安の干物づくりを支えているのは、「天然天日塩」「天然水」「天日干し」という3つのこだわりです。魚、塩、乾燥方法のどれにも妥協しない姿勢が、創業以来続く味の土台になっています。

秋の風物詩が、毎年開かれる「山安さんま祭り」です。小田原市のふるさと緑基金へ寄付するチャリティーイベントで、100円以上の募金をした人に、炭火で焼いたサンマをふるまいます。南部市場店では施設の海辺広場が会場となり、2026年は10月24日（土）の開催予定です。

人気の商品は真あじ開き干し。
小田原の干物の定番として親しまれ、山安の店頭にも欠かせない一品です。皮の側を強い遠火でこんがりと焼き、身の側はあっさりと仕上げるのがおいしく焼くコツ。レモンを絞っても、醤油と大根おろしを添えても、何もつけなくても楽しめるのが干物の魅力です。2025年11月には、神奈川県限定のおむすびの具として「山安のあじ干物」が登場しました。

もうひとつの人気は金目鯛開き干し。
高級魚として親しまれる金目鯛を開いて干した一品で、南部市場店では大きなサイズがお買い得に並びます。ごちそう感のある干物を、ふだんの食卓で味わえるのが嬉しいところ。

二宮和也・田中雅功・Sakurashimeji・広瀬すず・加藤諒・高城れに・ももいろクローバーZ