2025年8月17日放送の【鶴瓶サンドウィッチマンの夏旅】サンドウィッチマン行きつけの、板橋区大山の町中華ラーメンのお店は『中華 ふじ』です。

中華ふじは昭和37年（1962年）に創業した歴史ある町中華のお店で、板橋区大谷口上町の静かな住宅街にあります。

東武東上線大山駅南口から徒歩17分、有楽町線・副都心線千川駅からも徒歩13分ほどの場所で、古くから地域の人々に愛され続けてきました。

現在は2代目の店主がご夫婦で切り盛りされており、数年前に西光寺の目の前から現在の場所へ移転しています。

町中華の定番メニューに加えて、ポークソテー、海老フライ、チキンライス、オムライスといった洋食メニューも豊富に取り揃えているのが大きな魅力です。

人気は、肉汁たっぷりの餃子です。パリッとした焼き目のついた皮と、ジューシーな餡が絶妙なバランスを保っており、下味は控えめなので特製のタレにつけて食べるのがおすすめです。餡汁がほとばしるほどの肉汁の多さで、一口食べれば思わず笑顔になってしまうほどの美味しさ。

五目そばも人気メニューのひとつで、具材たっぷりの優しい味わいが特徴的です。穏やかでありながらも深みのある味は、昔ながらの町中華の良さを存分に感じることができます。

昔ながらの醤油ベースのラーメンは、穏やかでやさしい味わいが魅力です。肩ロースを使用したチャーシューはしっかりと下味が効いており、麺との相性も抜群です。

豚肉がびっしりと詰まったシュウマイは食べ応え十分で、蒸したてのホクホク感を楽しめます。さらに、湯気に包まれたしっとり系のチャーハンは、チャーシューがたっぷりと入った肉肉しい仕上がりで、玉ねぎのシャキシャキ食感もアクセントになっています。どの料理も手作りの温かさが感じられ、また、お客様へのサービスとして小皿の付け合わせやじゃがいも煮、小松菜のおひたし、リンゴなどが提供されることもあり、心のこもったおもてなしが感じられます。営業時間は11時30分から15時、17時から20時で、火曜日が定休日となっています。

笑福亭鶴瓶・サンドウィッチマン・中条あやみ