2026年3月15日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、田中要次さんがゲストで紹介した、カオマンガイのお店は『タイごはん 泉州屋台』です。

芝公園にある「タイごはん 泉州屋台」は、本場のタイ料理の味と雰囲気を楽しむことができるお店です。もともとは移動販売のキッチンカーから始まり、2017年に現在の実店舗を構えました。オーナーのジョージさんは、大工としてのキャリアを経て、独学でタイ料理を学び、このお店を開業したという異色の経歴を持っています。そのこだわりは、タイ政府が認定する「タイ・セレクト」レストランにも選ばれるほどです。

店内へ一歩足を踏み入れると、そこはまるでタイの屋台にいるかのような活気に満ちた空間が広がっています。カラフルなプラスチック製の椅子やテーブル、樹脂製のコップ、そして軽量なカトラリーに至るまで、タイ現地から取り寄せたものを使用し、細部にわたって屋台の雰囲気を再現しています。ジョージさん自身もお店の内装の一部を手がけているそうです。このお店の特徴は、日本人の好みに合わせることなく、本場の味を追求している点にあります。タイ産のジャスミンライスを使い、香辛料をしっかりと効かせた料理は、タイ人のお客様からも「本場と変わらない」と高い評価を得ています。ランチタイムは特に人気で、お昼時には行列ができますが、手際よく料理が用意される「カオゲーン」と呼ばれるスタイルで、お客様を待たせることなく、素早い提供を心がけているため、回転が速いことも知られています。

お店の看板メニューとして広く知られているのは、鶏肉のうま味が凝縮された「カオマンガイ」です。しっとりと柔らかく仕上げられた鶏肉と、鶏のだしで炊き上げたご飯の組み合わせは格別です。自家製の特製ソースには、ニンニクやショウガがたっぷりと使われており、その複雑な味わいが食欲をそそります。この「カオマンガイ」は、お昼時には早々に売り切れてしまうほどの人気を集めています。

他にも、刺激的な辛さが特徴の「ガパオごはん」は、日本人にもおなじみのメニューですが、こちらのお店では本場の辛さをそのまま味わうことができます。ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの香りが調和した「グリーンカレー」も多くの人に選ばれています。また、香ばしく揚げられた「ガイトード」は、ナンプラーなどの香辛料でしっかりと下味がついており、一度食べると忘れられない味わいです。これらの料理は、まさにタイの屋台で食べるような本格的な風味を堪能できる一品ばかりです。

ハナコ