2025年8月3日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、光石研さんがゲストで紹介した、鎌倉のジェラートのお店は『ジェラテリア・イル・ブリガンテ』です。

ジェラテリア・イル・ブリガンテは2008年4月12日にオープンしたイタリア人シェフが手がける本格ジェラート専門店で、鎌倉市小町にあります。

お店では、混ぜもののない昔ながらのシチリアの職人が作っていた手作り製法を忠実に再現し、独特のねっとりとした濃密な食感を生み出すため、いなご豆を使用した特別な製法を採用しており、シャリシャリ感がなくなめらかな口当たりが実現されています。
イタリアから直接仕入れた厳選素材を使用し、タヒチ産バニラビーンズやモディカチョコレートなど、最高級の材料にこだわって一品一品手作りされています。

人気はピエモンテ産ヘーゼルナッツと蜂蜜のジェラートです。イタリア人が最も愛するナッツであるヘーゼルナッツの濃厚な風味と、サルディーニャ産西洋山桃の蜂蜜が醸し出すフルーティーなアロマが絶妙にマッチした逸品で、蜂蜜は甘さだけでなく上質な酸味とほろ苦さが共存した大人の味わいが特徴です。

その他、マテーラ産ピスタチオとワインのジェラートが挙げられ、ピスタチオの濃厚な味わいにワインの風味が効いた個性的な組み合わせとなっています。

またシチリア産アーモンドとリコッタチーズの組み合わせは、アーモンドの香ばしさとリコッタチーズの優しい乳の風味が調和した人気フレーバーです。マスカルポーネのジェラートは、ティラミス風の仕上がりでふんわりと鼻に抜ける上品な香りが印象的で、ヴァローナ社のカカオを使用したビターチョコレートのシャーベットやお酒をたっぷり使ったジャンドゥイオットなど、イタリア各地の味を再現したバラエティ豊かなメニューが揃っています。常時10種類から15種類程度のフレーバーがあり、季節限定メニューも楽しめる構成となっています。

ハナコ・光石研・真飛聖