2022年6月26日（日）放送の【なりゆき街道旅 広尾】で紹介される、味噌の専門店『東京江戸味噌』のお店・メニュー情報をチェック。
この記事の目次
広尾駅「東京江戸味噌 広尾本店（TOKYO EDO MISO）」
- 東京で戦前に食べられていた味噌を復刻
- 麹を多く使用し発酵を早めたフレッシュな味噌
- 4種類の味噌を鰹出汁で溶いて試飲可能
-
大豆10に対しての麹の量は
一般的な味噌:7 江戸味噌:11 江戸甘味噌:20
お取り寄せ
江戸味噌
江戸甘味噌
田舎味噌
仙台味噌
ホームページ
| 住所 | 東京都渋谷区広尾5-1-30 |
|---|---|
| 電話 | 03-3447-4130 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
