2019年9月10日（火）放送の【マツコの知らない世界】で紹介されるマイルド系『麺屋こころ／鶏そば そると／混ぜそば みなみ』のお店情報をチェック。
東京の西側に多いマイルド系台湾まぜそば
東京の西側に多いマイルド系台湾まぜそば
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チーズ入りの台湾まぜそば 大岡山駅「麺屋こころ 大岡山本店」
- ミックスチーズを使用
- 極太麺に溶かしたチーズを入れている
東京工業大のすぐ側にある台湾まぜそば店。麺は粒つぶの見える、やや平たい極太麺。むっちりモチモチな麺にピリ辛でマイルドなタレがしっかり絡む。麺を食べ終えて追い飯（無料）を注文。残ったタレにライスをぶっ込みます。このライス割りがメチャ旨い。…
| 住所 | 東京都大田区南千束3-6-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-6421-9375 |
台湾まぜそば 下北沢駅「鶏そば そると」
- 鶏肉のミンチ
- 茄子
鶏といえば、あっさりした鶏白湯のラーメンが有名ですが、ここではちょっと変わった「つけそば麺」が食べられます。つけ汁は、サラサラしているものの、アッサリしている中にも鶏の香りがしっかり感じられるものとなっており、麺によく絡んでとても美味しいです。麺はもちもちしているので食べ応えも抜群です。場所も京王井の頭線で下北沢駅から徒歩4分と近いので、締めの一杯に是非寄ってみて下さい♪…
| 住所 | 東京都世田谷区代沢5-36-13 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5432-9270 |
バター台湾まぜそば 高円寺駅「混ぜそば みなみ」
- 油を抑えたマイルド系
- バターを使用
- もちもち麺
| 住所 | 東京都杉並区高円寺南4-7-5 久万乃ビル 103 |
|---|---|
| 電話 | 03-6454-6854 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
