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威圧的な張り紙だらけのカレー屋さん 荻窪駅「吉田カレー」
このお店の最大の特徴は、野菜と果物をベースに作られるフルーティなカレーの味わいです。バナナやトマトをふんだんに使用したルーは、最初にフルーツの甘みを感じた後、スパイスの複雑な風味が広がり、最後に辛みが追いかけてくる独特の味わいとなっています。小麦粉、化学調味料、添加物、保存料を一切使用せず、バターや油脂も一般的なカレーの半分以下に抑えた体に優しいカレーです。使用するお米も青森県産の減農薬の3分づき米と玄米をブレンドするというこだわりで、血糖値の急上昇を抑える配慮がなされています。
看板メニューはキーマカレーで、辛口、甘口、両方を楽しめるMIXの3種類から辛さを選べます。MIXは皿の上で美しい二層に分かれ、それぞれの味わいを楽しめることから初めての方に特におすすめです。キーマの上には卵黄がのせられており、まずはキーマだけで旨味を味わい、次に卵黄を絡めて風味の変化を楽しむのが通の食べ方とされています。キーマにはシナモンが使われており、独特の旨味とコクを生み出しています。
トッピングで特に人気なのが国産豚の煮込みです。驚くほど大きな豚肉の塊は、長時間煮込まれることで軟骨まで柔らかくなり、スプーンで崩せるほどのトロトロの食感になっています。この豚肉の旨味とフルーティなカレーの組み合わせは絶品で、多くの常連客が必ず注文する人気トッピングです。また中華アチャールもおすすめで、にんにく、しょうが、ねぎ、複数のスパイスが入った酢漬けは、カレーの味をリセットして次の一口をさらに美味しくしてくれる重要な役割を果たします。チーズや納豆といった変わり種のトッピングも用意されており、それぞれフルーティなカレーが見事に調和させて新しい味わいを生み出しています。
- 店内にルールの張り紙だらけで話題
吉田カレー(荻窪・西荻窪/カレー) – Retty(レッティ)
[カレー好き人気店☆☆☆] こちらは『吉田カレー(荻窪・西荻窪/カレー)』のお店ページです。実名でのオススメが319件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 東京都杉並区天沼3-8-2 2F |
|---|---|
| 電話 | 非公開 |
マツコデラックス・有吉弘行・久保田直子・黒沢かずこ・森三中・草薙航基・宮下草薙
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
