【さんまのまんま】ムロツヨシのお土産『はんごろしキムチ』の通販・お取り寄せ方法

長野県の漬物メーカー「美寿々屋本舗」が製造する「はんごろしキムチ」は、長野の郷土野菜である野沢菜を使った超激辛キムチ漬です。物騒な名前に驚かれるかもしれませんが、実は「はんごろし」とは長野の方言で餅米を半分つぶして作ったおはぎを指す言葉なんです。野沢菜の水分を半分だけ搾っている製法が、米のつぶし具合で味も食感も変化することにヒントを得て名付けられました。

この商品の最大の魅力は、辛さの奥に隠れた深い旨味です。りんご、にんにく、たまねぎなどが使われているため、口に入れた瞬間はフルーティーな旨味を感じ、その後に衝撃的な辛さがやってきます。毎晩キムチを食べている方でも「かなりの辛さ」と感じるほどの激辛レベルですが、クセになる辛さと美味しさで、リピート購入する方が続出しています。

はんごろしキムチには2つのタイプがあります。通年販売される通常タイプと、12月から3月末までの冬期限定の生タイプです。生タイプは加熱殺菌を一切しない作りたての味わいが特徴で、新鮮な野沢菜の心地よい歯ごたえと、より鮮烈な辛さを楽しめます。秋から冬にかけて収穫された野沢菜は野菜本来の甘味が増し、野沢菜の緑色と唐辛子の赤色が目にも鮮やかな、最も辛さが烈しい激辛級の仕上がりです。

食べ方のバリエーションも豊富で、ご飯のお供、納豆、冷奴、炒飯、焼きそば、豚の生姜焼き、チャーハン、ペペロンチーノ、鍋物など、さまざまな料理に合わせられます。そのまま食べると辛すぎると感じる方は、マヨネーズ、ヨーグルト、クリームチーズなどを加えることで辛さをマイルドにできます。特に、豆腐にトッピングする食べ方は、シャキッとしたキムチの食感と豆腐の柔らかさが絶妙にマッチすると高評価です。

内容量は240gで価格は648円(税込)。賞味期限は通常タイプが製造日より160日、生タイプは製造日より約25日です。生タイプは要冷蔵(5℃以下)での保存が必要で、開封後は密閉保存のうえお早めにお召し上がりください。原材料には一部に小麦、大豆、魚介類、りんごを含みます。

購入場所は、長野駅、軽井沢駅、上田駅、飯山駅などの駅構内や、野沢温泉村、長野自動車道の姨捨サービスエリアなどで取り扱いがあります。ただし店舗によって在庫状況が異なるため、確実に購入したい方は美寿々屋本舗の公式サイトや楽天市場での通販がおすすめです。

辛いもの好きの方なら一度は試したい、長野県を代表する激辛土産。野沢菜のシャキシャキ食感と激辛キムチの風味が同時に楽しめ、色んな意味で病みつきになること間違いなしの逸品です。辛党の方へのお土産にも大変喜ばれています。

• 豆腐に合う野沢菜キムチ

はんごろしキムチ

美寿々屋本舗

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