2025年8月5日放送の「Live News イット！」物価高騰に挑む大盛りメニューの人気店調査で紹介した、大盛り中華のお店は『中華ダイニング たくみ』です。

中華ダイニング たくみは2014年1月24日に横浜市南区別所中里台にオープンした町中華レストランです。

お店の最大の特徴は、その名前の通りお客様から声が上がるほどの大盛りメニューです。看板メニューのやりすぎもやしそば極みは、もやしとキャベツの山、麺2玉、焦がしレアチャーシュー、激うま背脂がたっぷり入った圧巻の一杯で、お客様から実際に「やりすぎだよ」と言われて命名されたエピソードがあります。また、多くのYouTuberや大食いファイターが挑戦することでも知られ、テレビや動画で紹介されることも多く、フジテレビの番組では町中華最強の餃子の王将との対決で2.4キロの鬼盛りチャーハンを披露し話題となりました。

お店で一番の人気料理は肉玉子チャーハンです。しっとりとしたチャーハンに甘辛い味付けの豚肉を載せ、絶妙な火加減で仕上げたとろとろの半熟玉子がトッピングされています。薄焼き卵がチャーハンを覆い、琥珀色のあんがかけられ、その上に炒められた豚小間肉と小口切りのねぎ、万能ねぎが美しく盛り付けられた見た目にも華やかな逸品です。真っ赤な紅生姜とのコントラストが映える、まさにSNS映えする人気メニューとなっています。

他にも名物料理が豊富で、チャーシュー炒飯は豚バラ肉を18時間かけてトロトロになるまで低温で煮込み、醤油と砂糖で甘辛く味付けした豚肉を丸一日漬け込んでから、仕上げに中華鍋で高温で香ばしく炒めてチャーハンに載せた手間暇かけた逸品です。横浜名物のサンマーメンも店主こだわりの味で、タンメン発祥の一品香と味楽で培った技術が活かされています。さらに五目そばやタンタンメン、ニラレバ、手作り餃子など豊富なメニューが揃い、どれも量が多く食べ応え十分で、月に一度新メニューも登場するため何度訪れても楽しめるお店です。