2021年1月13日放送の【きょうの料理 栗原はるみのおいしいのきっかけ】で紹介された、かきのグラタンのレシピ･作り方をチェック。
かきのグラタン
材料
かき 8個（150~180g）
じゃがいも 1個（180g）
ピザ用チーズ 70~80g
生クリーム カップ1/2
バゲット 適宜
バター 少々
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
作り方
- 準備
じゃがいも 2~3mm厚さの輪切りに（水にさらさない）
かき 洗って水けをしっかりと拭く - 耐熱皿にバター少々を塗り、じゃがいもをなるべく重ならないように並べる
- 塩（少々）・黒こしょう（少々）をふり、チーズの約半量を散らして牡蠣を並べる
- 生クリームを回しかけて、塩（少々）・黒こしょう（少々）をふって残りのチーズを散らす
- バター（10g）を小さく切ってパイ皿の縁全体に散らす
- 230℃のオーブンで約15分間焼く。
焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで - トーストしたバゲットを添えるて完成
- 10
- 20
- 4
詳しいテキスト 「2021年1月号」
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！