【レシピ・作り方をチェック】きょうの料理「ホットケーキミックスで軽食レシピ」ジューシー肉まん/パリパリチーズウィンナーロール/鍋焼きバナナケーキ

2017年7月25日放送のきょうの料理「ホットケーキミックスで軽食レシピ」で紹介された
ジューシー肉まん
ウインナーロール
バナナケーキ
のレシピ情報をチェックしました。

ジューシー肉まん

  • 蒸し器を使用せずにフライパンで簡単調理
生地の材料(3個分)

ホットケーキミックス 150g
サラダ油 小さじ1
 1つまみ
 55g
 

中身タネの材料(3個分)

豚ひき肉 100g
ねぎ 10cm(みじん切りに切っておく)
生しいたけ 2枚(軸を除いてみじん切り)
オイスターソース 小さじ2
 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
 1つまみ

蒸し用の材料

 1カップ

作り方

1、生地を作るためにボウルにホットケーキミックス・サラダ油・塩・水を入れて箸で混ぜ、水けがなくなったら手で混ぜる
2、粉っぽさがなくなったら常温で10分休ませる
3、生地を3等分にして丸め、アルミはくの上で直径12cmの円形に広げる(縁が薄くなるように広げると包みやすくなる)
4、タネはボウルに豚ひき肉・ねぎ・生しいたけ・オイスターソース・酒・しょうゆ・塩を入れて混ぜる
5、3の生地の中心にタネを置き包む
6、フライパンにフライパン用のくっつかないアルミ箔をひき、その下にを入れて中火にかける
7、水が煮立ったら、布巾を巻いたふたをのせて中火で12分間蒸す。

パリパリチーズウィンナーロール

材料

ホットケーキミックス 150g
サラダ油 小さじ1
 1つまみ
・・ 45〜50g
コーン 大さじ4(汁気をとる)
ウィンナーソーセージ 8本(長さ7cm程度)
ピザ用チーズ 大さじ4
トマトケチャップ 適量
パセリ 適量

作り方

1、ボウルにホットケーキミックス・サラダ油・塩・水・コーンを加えて混ぜる
2、生地をラップに包み常温で10分休ませる 生地を4つに分ける
3、まな板(対角を利用)で細長く伸ばす(35cmくらいの長さになるように)
4、串にウィンナーを2本さし、生地をロール状に巻きつける
5、フライパンにフライパン用のくっつかないアルミ箔をひきウィンナーを入れてむす、その下にを入れて中火にかける
6、水が煮立ったら、布巾を巻いたふたをのせて中火で12分間蒸す。
7、フライパンにピザ用チーズをソーセージの形に並べて火をつけ、チーズが溶けたら上にのせる
8、トマトケチャップパセリをかけて完成

鍋焼きバナナケーキ

材料

バナナ 1本(完熟をフォークでつぶしておく)
 1個
砂糖 40g
ごま油(白もしくはサラダ油) カップ1/4
ホットケーキミックス 100g
板チョコレート 1枚
 

作り方

1、卵をほぐし、砂糖・ごま油・ホットケーキミックスを1つ1つ入れて順番に混ぜる
2、つぶしたバナナ・チョコレートを割りながら追加する
3、20cmの深底のフライパンに生地を入れ、布巾などの上でトントン落としながら生地の空気を抜きながらならす
4、フライパンにアルミホイルをかぶせて ごく弱火で20分焼き 火から外し10分蒸らす
5、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームやミントなどでデコレーションをする

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[記事公開日]2017/07/25

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