【有田哲平とコスられない街】焦がしキャラメルソースのチーズケーキ『TAW.（タウ）』高円寺のお店の情報〔朝日奈央・キテレツ・岩﨑大昇〕

コーヒーとネイルサロンと子供服を組み合わせた複合型のお店として誕生し、高円寺という街に新しいスタイルのカフェ文化をもたらしました。

このお店の最大の特徴は、カフェとネイルサロンと子供服販売という3つの要素が一体となった空間。
店内に入るとすぐにカフェスペースがあり、二人掛けのベンチシートが3卓、店外にも2卓用意されています。
カフェスペースの隣には子供服の売り場が設けられ、店の奥にはネイルサロンが併設されています。特にベビーカー連れの子育て世代の女性客が多く、お母さんがコーヒーを楽しんでいる間、子供は店内中央に設置されたおままごとキッチンで遊ぶことができます。

ベイクドチーズケーキはこのお店の人気のメニュー。
濃厚でありながら重たすぎない絶妙なバランスのチーズケーキで、追加料金で焦がしキャラメルソースをトッピングすることができます。
このキャラメルソースがチーズケーキの上からトロリと流れる様子は視覚的にも美しく、これを目当てに遠方から訪れる方もいるほどです。しっとりとしたなめらかな舌触りと、クリームチーズのコクがキャラメルの甘味と絶妙にマッチします。

季節ごとに変わる限定メニューも見逃せません。かぼちゃの季節にはパンプキンチーズケーキが登場し、かぼちゃのほっくりとした甘味とクリームチーズの風味が見事に調和します。
ナッツをトッピングしたホイップクリームがのせられ、焦がしキャラメルソースをたっぷりかけていただくレストランデザートのような豪華な一品です。

春にはさくらチーズケーキが提供され、可愛らしい桜餡が真ん中に入ったなめらかな口当たりのチーズケーキとして人気を集めています。
冬にはストロベリーバスクチーズケーキがクリスマス感あふれる見た目で登場し、程よいいちごの酸味がチーズの濃厚さと絶妙なバランスです。

有田哲平・ニューヨーク・嶋佐和也・朝日奈央・キテレツ・KEY TO LIT・岩﨑大昇