2026年1月31日放送の【有田哲平とコスられない街】ニューヨーク嶋佐の案内で、朝日奈央さん・キテレツ 岩﨑大昇さんがロケで紹介した情報。

分子栄養学キッチン カレーライフバランスは2025年4月8日に新高円寺にオープンした、健康と美味しさを両立させたスパイスカレー専門店です。

東京メトロ丸ノ内線新高円寺駅から徒歩約5分、杉並区梅里の青梅街道沿いにあり、栄養学を深く学んだオーナーが「食べるほどに体が整う」をコンセプトに作り上げました。

開店からわずか数カ月後の2025年10月に高円寺で開催されたカレーフェス「カレーなる戦いin杉並」において、山椒味噌キーマカレーで見事優勝を果たし、その実力が広く認められています。

このお店の特徴は、デザートを含むすべての食事メニューがグルテン、砂糖、人工甘味料、化学調味料、そしてトランス脂肪酸を多く含む油を一切使用していないこと。
サラダ油、マーガリン、ショートニングといった体に負担をかける油を使わず、健康的な調理法にこだわりながらも、やみつきになる深い味わいを実現しています。

看板メニューの日替わりカレーは、現在6種類のラインナップから毎日2種類が選ばれ、あいがけスタイルで楽しめます。

ジンジャーポーク、ひよこ豆のキーマ、ココナッツチキン、優勝メニューの山椒味噌キーマ、3種きのこのクリームチキン、かぼちゃのキーマと、どれも家庭的でありながらスパイスの香りが際立つ絶妙な配合が施されています。

特に山椒の爽やかな刺激と味噌のコク、和風出汁が見事にマッチした山椒味噌キーマは、カレーフェスでの優勝が証明する実力派の一皿です。
すべてのカレーには、こだわりの18穀米と梅酢のピクルスが添えられ、栄養バランスも計算されています。

カレー以外の一品料理も充実しており、名物の納豆としめ鯖のなめろうは、しめ鯖の旨みと納豆の粘りを醤油麹で仕立てた発酵食品の旨みがぎゅっと詰まった逸品です。

有田哲平・ニューヨーク・嶋佐和也・朝日奈央・キテレツ・KEY TO LIT・岩﨑大昇