2025年11月29日放送の【有田哲平とコスられない街】ハナコ岡部さんの案内で、TravisJapan 吉澤閑也さん・AKB48 小栗有以さんがロケで紹介した、カニの極上ピザのお店は武蔵小山の『ピッツェリア ダ グランツァ』です。

Pizzeria Da Granza（ピッツェリア ダ グランツァ）洗足本店は2016年12月に東急目黒線洗足駅から徒歩1分の場所にオープンした本格ナポリピッツァのお店です。

オーナーシェフの坂本大樹さんは2012年のナポリピッツァ職人選手権日本大会で優勝し、2023年10月にはイタリア・ローマで開催されたピッツァワールドカップで日本代表として世界一の称号を獲得した実力派ピッツァイオーロです。

店名のグランツァはイタリア語の「グラッツェ(ありがとう)」と「スペランツ(希望)」を組み合わせた造語で、お客様やスタッフへの感謝の気持ちと希望が持てるお店にしたいという想いが込められています。
2018年1月には大田区に2号店となる洗足池店もオープンし、現在は2店舗を展開しています。

このお店の最大の特徴は、2023年ピッツァワールドカップで世界一を獲得したカンピオーネです。黄金のトマトソースにバジリコ、オレガノ、ニンニク、本ズワイガニをのせた革新的なマリナーラで、驚くことに醤油をつけて食べる新感覚のピッツァとなっています。チーズを使わない斬新なスタイルで、ナポリピッツァの伝統と日本の食文化が融合した世界初の試みが現地の審査員を唸らせました。エビオイルの香りも加わり、和洋折衷の味わいが楽しめる看板メニューです。

店で高い人気を誇るのがマルゲリータです。2024年3月に行われた日本最大の大会カプート杯STG部門で日本一に輝いた逸品で、イタリア産と国産全粒粉を独自にブレンドした生地を48時間かけて低温長時間発酵させています。特注の薪窯で焼き上げるピッツァは軽やかながらモチモチとした食感で、小麦本来の旨みがしっかりと感じられます。甘みのあるトマトソースと新鮮なモッツァレラ、グラナパダーノチーズが絶妙に溶け合い、焼きチーズの香ばしさが際立つ味わいとなっています。

ピッツァ以外にも豊富なメニューが揃っています。ビスマルクはトマトソース、モッツァレラ、ハム、半熟卵にグラナパダーノをのせた人気の一品で、お客様の目の前で半熟卵を割りながらカットするパフォーマンスも楽しめます。薪窯で焼き上げるポルケッタはイタリア風豚のローストで、香ばしく仕上がった肉料理として好評を得ています。パスタメニューも充実しており、ポルチーニとキノコのクリームソースをフェットチーネで味わえるほか、カルボナーラやペペロンチーノといった定番から、前菜、魚介料理、デザートまで種類豊富に揃っています。本場ナポリのピッツェリアはピッツァと揚げ物だけのスタイルですが、住宅街という立地を活かし、家族みんなで楽しめる総合イタリアンとして幅広いニーズに応えています。

有田哲平・ハナコ・岡部大・吉澤閑也・AKB48・小栗有以