五郎’sセレクト

• メキシカンレモネード（炭酸あり）　600円
• ソペス　800円
• チキンとライムのスープユカタン風　950円
• チョリソのケソ フンディード　
• ズッキーニのブディン（700）　700円
• 鶏のピピアンベルデ　1700円

久住さんセレクト

• メキシコビール　650円
• チップス＆サルサ　600円
• サボテンのサラダ　900円
• ポークカルニータのタコス　750円

• 1999年オープン　本格メキシカが食べられるお店
• 座席３６席
• メキシコ直輸入の唐辛子やスパイスを使用
• おそらく久住さんも大好きな『プレミアムテキーラ』も取り揃えている

フードメニュー一覧

ソペスとは？

• トルティーヤの上に具材を乗せたフィンガーフード　外はカリッと中はもちっとした感じ

ピピアンベルデ（PIPIAN VERDE）とは？　作り方

• メキシコで古くから食べられている料理
• アメリカ大陸原産のかぼちゃの種をベースに緑のトマトと唐辛子を加えて作ったメキシコの代表的な料理

ケソフンディード（Queso Fundido）とは？　作り方

• メキシカン版チーズフォンデュ

メキシコ風フォンデュ ケソフンディード by ドンブランコ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが287万品

「メキシコ風フォンデュ ケソフンディード」ご家庭で簡単にできる具入りのメキシカンフォンデュ 材料:チョリソー 又はソーセージ、モッツァレラチーズ、白ワイン..…

cookpad.com

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サルシータ (SALSITA) (広尾/メキシコ料理) – Retty

広尾エリアの「サルシータ 」は美味しいメキシコ料理のお店です。さらに詳しい情報は実名口コミが集まるRettyで。…

retty.me

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サルシータのシェフの料理本 「メキシコ料理大全」

メキシコ料理大全: 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

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森山 光司 誠文堂新光社 2015-07-10

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