2020年2月27日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW! 大阪・高井田ラーメン】で紹介される『光洋軒』のお店情報をチェック。
この記事の目次
高井田ラーメン 布施駅「中華そば 光洋軒（コウヨウケン）」
- 太麺
- チャーシュー、自家製メンマ、ネギがたっぷり
- 濃口醤油で煮たチャーシューの煮汁のタレ
- 鶏ガラスープ
中華そば 光洋軒(東成区・生野区/ラーメン) – Retty
高井田ラーメンの発祥の店です。スープはブラックラーメンともいわれる濃い色の濃厚なたまり醤油ベースで、鶏ガラと昆布をプラス。モッチリ極太のストレート麺が特徴です。
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| 住所 | 大阪府大阪市東成区深江南3-20-14 |
|---|---|
| 電話 | 06-6972-8833 |
布施駅「中華そば 住吉（すみよし）」
近鉄難波線布施駅から徒歩約8分の場所にあるラーメン店の「中華そば住吉」。濃い口醤油ベースのスープと極太麺が特徴のシンプルで、これぞラーメンの原点とも言える伝統的な味わいが特徴のラーメンで、どこか懐かしさを感じます。…
| 住所 | 大阪府大阪市東成区深江南3-20-8 |
|---|---|
| 電話 | 06-6981-5205 |
玉造駅（ＪＲ）「源さん（げんさん）」
| 住所 | 大阪府大阪市東成区玉津1-1-36 |
|---|---|
| 電話 | 06-6973-9222 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
