2019年10月24日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW! らくらくレシピ『全国絶品卵EGG祭り』】で紹介される京都『タマゴサンド』のレシピ・『喫茶マドラグ』の情報をチェック。
この記事の目次
京都『タマゴサンド』のレシピ・
材料
・マヨネーズ 適量
・ケチャップ・とんかつソース 適量
＜タマゴの材料＞
・卵 4個
・昆布出汁 少々
・牛乳 100cc
・塩 少々
作り方
- 食パンを二枚用意し、片方にケチャップ・とんかつソースを混ぜて塗り、もう片方にマヨネーズを塗る
- フライパンを熱してから弱火にし、タマゴの材料を混ぜて入れる
- 蓋をして2分蒸らす
- 畳んで厚焼き卵のようにする
- パンに卵を挟んで完成（ラップにパンを巻きつけて卵を挟むと形が整う）
10位 タマゴサンド 京都「喫茶マドラグ」
- 極厚の厚焼きタマゴがサンドされている
- パンに最適化された厚焼き卵
マドラグのタマゴサンドの作り方
1、食パンを二枚用意し、片方にマスタードマヨネーズ、もう片方にデミグラス&トマトソースを塗る
2、熊本のネッカ卵Mサイズを1人前に4つ使用
3、卵に塩（小さじ1/2）・昆布出汁（小さじ1/2）・牛乳（150cc）を入れる
4、フライパン（中火）で優しく焼き、蓋をして2分間むらす
5、折りたたんで食パンに乗せて完成。
喫茶マドラグ la madrague official site
京都の喫茶マドラグの公式ウェブサイト cafe madrague official web site…
| 住所 | 京都府京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側 |
|---|---|
| 電話 | 075-744-0067 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
