長崎のパン屋さん・「オロン(AULONG)」
このお店のパンは、生地を長時間熟成させることにこだわり、小麦のうまみを引き出していることが特徴。
パンの種類に合わせて10種類ほどの小麦を使い分け、例えばフランスパンは3日間、食パンは1日間かけて丁寧に生地を寝かせてから焼き上げています。
店内には常時およそ100種類の焼きたてパンが並び、サンドウィッチを含めるとその数は130種類ほどにもなります。
オロンで特に人気があるのは、独自の製法で作られる食パンです。
ふわふわでもちもちとした食感で、4種類の国産小麦をブレンドして作られています。そのおいしさから、有名ホテルからも引き合いがあったほどです。
茂木の港町という土地柄もあり、葉加瀬太郎さんが堪能したパンは、具材がたっぷりと詰め込まれたボリューム満点のサンドウィッチ。
また、小麦の風味を存分に楽しめる3日仕込みバゲットも主力商品の一つです。
こちらは無農薬のオーガニック小麦をはじめ、数種類の国産小麦を使い、3日間かけて熟成させることで奥深い味わいを生み出しています。
多彩なラインナップの中でも、甘さ控えめのメロンパンは、ザラメ付きやチョコチップ入り、さらにクルミが入った「星の王子様」という名前のメロンパンなど、様々な種類があります。
こちらは『オロン(長崎市/パン屋)』のお店ページです。実名でのオススメが6件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
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| 住所 | 長崎県長崎市茂木町2145-2 |
|---|---|
| 電話 | 095-836-2672 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
