2025年12月1日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】鶴瓶さんと後藤久美子さんがロケで紹介した、焼き鳥・手羽先のから揚げのお店は福岡県柳川市『肉の伊藤』です。

肉の伊藤 沖ノ端店は、福岡県を代表する観光地の一つ、柳川市の沖端（おきのはた）地区に店を構える、創業から半世紀以上の歴史を持つ老舗の精肉店です。
川下りの船が発着する場所の近くにあり、地元の人々の食卓を長きにわたって支え続けてきた温かさがあります。

店頭には、新鮮な国産の牛肉、豚肉、鶏肉が並べられていますが、それと並んで精肉店ならではのお惣菜や焼き鳥、揚げ物などを豊富に揃えているのが大きな特徴です。
夕飯時になると、精肉はもちろん、人気の揚げ物や焼き物を求めて多くのお客さんが訪れる、地域に愛されるお店です。

このお店ならではの魅力は、お肉のプロフェッショナルである二代目店主・伊藤龍児さんの確かな技術とこだわりです。
店主はカウンター奥の厨房で、自ら揚げ物や焼き物を担当されています。
さらに、店頭に並ぶ焼き肉のタレや、ちょっと珍しいかぼす胡椒といった調味料まで手作りしているというから驚きです。

人気の唐揚げやコロッケなどの揚げ物、焼き鳥や豚足などの焼き物は、注文を受けてから調理してくれるものが多く、いつも出来立ての熱々を味わえる心遣いが、多くのお客さんを惹きつけています。

お店の看板商品の一つとして、たれ焼きカルビも外せません。骨付きカルビを丁寧に炭火で焼き上げ、香ばしい風味と、肉の旨みを引き立てるやや甘めで濃厚な秘伝のタレをたっぷりと絡めています。
お肉は柔らかく、ご飯が進むことはもちろん、お酒のおつまみとしても最高の一品として親しまれています。

唐揚げは、ジューシーなももみ唐揚げや、おやつ感覚でも楽しめる手羽先唐揚げがあり、どちらも絶妙な塩加減と味付けが施されていて、テレビ番組でもその美味しさが紹介されました。

この他にも、精肉店が自信を持って提供する特選和牛たたきは、ぜひ味わっていただきたい逸品です。ほどよくレアな状態で仕上げられた牛肉は、柔らかく、濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、添えられた専用のタレや玉ねぎと一緒にいただくと、お肉の美味しさが際立ちます。

また、昔ながらの素朴な味わいで人気のコロッケや、ボリューム満点のトンカツ、手軽に楽しめる串カツといった揚げ物も充実しています。

笑福亭鶴瓶・後藤久美子