2025年5月27日放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介した、煮込みチーズハンパーグ定食のお店は飯田橋『ニューグローリー』です。

『ニューグローリー』は1971年に創業した洋食レストランで、東京都文京区後楽にあります。もともとは女将さんが一人で始めた「喫茶グローリー」が前身で、3年後に現在の「レストランニューグローリー」としてリニューアルしました。創業から50年以上、三世代にわたり家族で営まれ、現在は兄弟が料理長と店長を務めています。店内は温かみのある照明とシックなインテリアで、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。

『ニューグローリー』の特徴は、昼は洋食レストラン、夜は創作居酒屋として営業していることです。ランチタイムには、手作りにこだわったハンバーグやオムライスなどの洋食メニューが人気で、ディナータイムには、鉄板焼きや一品料理を中心とした居酒屋メニューが楽しめます。また、創業当初から受け継がれている自家製ソースは、デミグラスやタルタルなど、どれも手作りで、料理の味を引き立てています。

一番人気の料理は、煮込みチーズハンバーグです。熱々の鉄板で提供されるハンバーグは、濃厚なデミグラスソースととろけるチーズが絶妙に絡み合い、肉汁たっぷりのジューシーな味わいが特徴です。ライスの大盛りやおかわりが無料で、ボリューム満点のランチとして多くの常連客に支持されています。

ハンバーグは生玉ねぎ1400gと炒めた玉ねぎをWで使用し、片栗粉・生パン粉・秘伝のタレ・赤ワインを入れてペーストを作ってから粗挽きと中挽きの挽き肉・和牛の油をブレンドしてパテを作っています。

豚肉のスタミナ鉄板焼きには謎の黄色いソースがかかっていて、酸味がある辛くないマスタードソースがかかっています。

その他の名物料理として、焼きチーズカレースパは、鉄板でジュージューと音を立てながら提供され、香ばしいチーズとスパイシーなカレーソースが食欲をそそります。また、昔ながらのナポリタンは、ハムやタマネギ、マッシュルームが入った懐かしい味わいで、もちもちとしたパスタが特徴です。さらに、ディナータイムには、和牛ホルモン焼きや豚キムチなどの鉄板焼きメニューも人気で、ビールやハイボールとの相性も抜群です。

バカリズム・カズレーザー・メイプル超合金・長嶋一茂・藤本美貴・やす子・DAIGO・和田明日香