2019年8月4日(日)放送の【情熱大陸 チーズ職人・柴田千代】で紹介される 日本独自の日本発チーズ 千葉県『チーズ工房 千』情報をチェック。
この記事の目次
日本独自の日本発チーズ 「チーズ工房【千】sen」
- 日本独自の日本発のチーズ、世界一のチーズづくりを目指すお店
- 月に一度国内外から多くの人々が押し寄せる
- 地元の近くの牧場から牛乳を仕入れる
- 第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで、農林水産大臣賞を受賞
- 生物化学の視点でチーズと向き合う
- 日本独自の乳酸菌と酵母
- ホロホロと淡雪のように崩れて、酒粕を思わせる華やかな香り
通販方法
- 商品の予約販売は通販サイトから受け付け
- 月末の日曜日の19:00から数量限定で予約を開始
- ※オフィシャルホームページから引用
千の贈り物(チーズ8種詰め合わせ)
山里の贈り物(チーズ3種、はちみつ、パン)
パンとチーズ(チーズ3種とパン2種の詰め合わせ)
ホームページ
日本発、世界一のチーズづくりを。 目指したのは、ゴーダでも、カマンベールでも、ブルーチーズでもない、日本独自のチーズ。生物化学の視点でチーズと向き合い、日本独自の乳酸菌と酵母を、0.01グラム単位で独自に調合。ホロホロと淡雪のように崩れて、酒粕を思わせる華やかな香りひろがる濃厚熟成チーズ「竹炭」が産まれました。 チーズ工房千は、日本独自のチーズを開拓します。…
住所 | 〒298-0231 千葉県夷隅郡大多喜町馬場内178 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!