【ジョブチューン】セブンイレブン 2026年6月ジャッジの合格・不合格結果『ジャッジ採点』ランキングまとめ・審査員のお店を紹介『メニュートップ10を超一流料理人が採点』

2026年6月6日放送の【ジョブチューン】で紹介した、セブンイレブン 2026年6月ジャッジの合格・不合格結果を紹介します。

牛肉と豚肉の合挽きを使用し、粗挽きで肉粒感を残した食感が特徴です。外側はこんがりと焼き上げ、中はしっとりとした仕上がりで、電子レンジで温めるだけで食べられます。

デミグラスソースには赤ワインを使用し、牛肉と豚肉の旨みを引き立てる味わいに仕上げられています。また、肉の配合や焼き加減、ソースは発売以来何度も改良が重ねられており、2026年には16代目へリニューアルされました。

• 前回は合格0
• 肉の粗挽き感をしっかり残した食べ応え
• コクがありながら後味の良いデミグラスソース

たまごそのもののおいしさを引き立てるシンプルな味付けが特徴のサンドイッチです。たまごサラダには、ゆでたまご、マヨネーズ、塩、こしょうのみを使用し、余計な味付けを加えず、たまご本来の風味とコクを楽しめるよう仕上げられています。

• ゆでたまご・マヨネーズ・塩・こしょうだけで仕上げたシンプルなたまごサラダ
• たまご本来の風味とコクを楽しめる定番サンドイッチ

セブンーイレブンこだわりＴＨＥたまごサンド｜セブン‐イレブン

セブン‐イレブン・ジャパン

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だしの香りをしっかり感じられる、すっきりとした冷たいつゆが特徴で、つゆをたっぷり味わえる仕立てになっています。野菜かき揚げとわかめを組み合わせることで、食べ応えとさっぱり感を両立。

• だしが香る、すっきりとした冷たいつゆ
• 野菜かき揚げとわかめを組み合わせた定番の具材構

タイ料理の定番であるガパオライスを手軽に楽しめるチルドタイプの弁当です。鶏ひき肉をホーリーバジルや唐辛子、ナンプラーで炒めた具材をご飯に合わせた一品で、ホーリーバジルの香りとナンプラーの風味、唐辛子の辛みが調和した本格的な味わいが特徴です。
CAFE BOXシリーズは、世界各国の料理を気軽に楽しめるコンセプトの商品展開が特徴で、ガパオライスもそのラインアップのひとつです。具材には鶏ひき肉を使用し、ホーリーバジルの爽やかな香りとナンプラーのうま味を生かした味付けに仕上げています。

• 鶏ひき肉をホーリーバジル・唐辛子・ナンプラーで炒めた本格的なガパオライス

野菜から出る水分だけで仕上げた無水製法が特徴のチルドカレーです。1日分の野菜を手軽に摂りたい方に向けた商品で、野菜のうまみを凝縮した濃厚な味わいと電子レンジで温めるだけの手軽さを兼ね備えています。
野菜の水分のみで調理することで、素材本来の甘みやコクを引き出した濃厚なルウに仕上げています。肉を使用せず、野菜のうまみを生かした味づくりが特徴で、トマトや玉ねぎなどの野菜の風味をしっかり楽しめます。

• 野菜から出る水分だけで仕上げた濃厚な無水カレー

冷たい状態でももちもちとした食感を楽しめる3層構造の生パスタを採用し、海老の風味と旨みを凝縮したトマトソースを合わせています。具材には海老、トマト、ブロッコリーを使用し、暑い季節でも食べやすい一品に仕上げています。

• 冷製でももちもち食感を楽しめる3層構造の生パスタ
• 海老の旨みを凝縮したトマトソース

衣のサクサクした食感とじゃがいものホクホク感と味わいをお楽しみいただけるコロッケです。塩胡椒をきかせて、よりご飯のおかずに合うよう仕上げました。

• ご飯に合う味付けにバージョンアップ
• じゃがいもは粗めに砕きホクホク感を出している

高たんぱくタイプのロールパンです。ローストチキン、半熟ゆで玉子、チリソイミートを組み合わせ、食べ応えとたんぱく質を両立した商品。
ローストチキンと半熟卵でしっかりとたんぱく質を確保しつつ、植物性たんぱく質を使用したチリソイミートを合わせることで、スパイシーな味わいに仕上げられています。

• 片手で食べやすいロールパン

セブン‐イレブンの定番ホットスナックです。肉厚な鶏肉に軽い食感の衣をまとわせ、ジューシーな肉汁を閉じ込めたフライドチキンで、レジ横商品の中でも人気の高い商品です。

• スパイスを効かせた味付けとサクッと軽い衣

ふっくらと蒸し上げたたこと、ブロッコリー、じゃがいもを組み合わせ、バジルソースで仕上げています。

• 定番人気カップデリ
• 蒸したたこのプリッとした食感
• ブロッコリーとじゃがいもの食べ応え
• 手摘みバジルを使用した香り豊かなバジルソース

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脂ののった銀鮭を直火でしっかり皮まで香ばしく焼き上げました。レンジで温めるだけで手軽に食べられます。

銀座7丁目に店を構える「M Mugen（エム ムゲン）」は、上海で中国料理の腕を磨いた内田達仁シェフが2022年11月に凱旋開業した中国料理店です。内田シェフは15歳で中国料理の世界に入り、横浜中華街の有名店で修業を重ねました。20歳の時に中国へ渡り、上海大学で中国語を学びながら現地のホテルで経験を積んでいます。24歳という若さで上海に自身の店「光燕（こうえん）」を開業し、中国料理の豪快さに日本人らしい繊細さを加えた「日式中華」で人気を集めました。上海レストランアワードの中華料理部門で3度1位に輝くなど、上海で頂点を極めたシェフの店として知られています。

この店ならではの特徴は、カウンター8席という特別な空間で、内田シェフの調理風景を目の前で楽しめる点です。黒を基調としたシックな内装と大理石のカウンターが、落ち着いた雰囲気を演出しています。料理を彩る器には、内田シェフのルーツを表現した佐賀県「カマチ陶舗」の蒲地勝氏によるオリジナル作品が使われています。ワインにもこだわりがあり、フランス産を中心に日本やアメリカのものが100本ほどセラーにストックされているそうです。

主力料理は、数日かけてフカヒレやアワビなどを蒸し上げるスープである佛跳牆（フォーティャオチァン）です。この料理は、魚介類の旨味が凝縮された深い味わいが特徴で、修行僧が塀を飛び越えて食べに来るほどおいしいという逸話が名前の由来となっています。

他にも代表的な料理として、パイ包みのように焼き上げる乞食鶏があります。また、上海在住時に現地の人からも「中国のどこの店よりもおいしい」と称賛されたという麻婆豆腐も外せない一品です。コースの締めには、この麻婆豆腐の他に麺やチャーハンから選ぶことができます。さらに、北海道産の毛蟹やバフンウニ、トマトと赤酢のジュレを合わせた水晶毛蟹や、紹興酒などで漬け込んだ酔っ払い海老なども提供されています。銀座駅や新橋駅からアクセスが良い場所で、完全予約制で食事を楽しめます。