【ジョブチューン 飯田商店】マルちゃん正麺 旨塩味 『焦がしネギ煮干しラーメン』のレシピ・お店を紹介『インスタント麺アレンジレシピ』2020/11/21放送

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2020年11月21日(土)放送の【ジョブチューン インスタント麺アレンジレシピ】で紹介されるお店情報をチェック。

マルちゃん正麺 旨塩味

焦がしネギ煮干しラーメン 

材料

・煮干し 100g
・水 1000cc
・料理酒 大さじ3
・ラード 30g 
・ネギ 30g 
・チャーシュー
・メンマ
・ネギ
・海苔

作り方
  • 鍋に煮干し(100g)・(1000cc)・料理酒(大さじ3)を加える
  • 強火で1分煮詰める
    (木べらで30回煮干しを押し付けたら時短に)
  • 強火で4分
  • ラード(30g)・ネギ(30g)・液体スープを入れる
  • 強火で2分半炒め丼に写す
  • 煮干しを取り出すと700ccの出汁が完成
  • 麺を2分茹でる
  • スープを先にいれ、麺をいれる
  • チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔をのせる

湯河原駅「らぁ麺 飯田商店」


食べログ
  • しょうゆらぁ麺 1300円
Retty(レッティ)

らぁ麺屋 飯田商店(真鶴/ラーメン) – Retty

神奈川県一美味しいと言われている湯河原のラーメン店。 駅からは徒歩で約15分。ラーメンの種類にあわせて変えている自家製麺は格別。スープまで飲み干したくなる絶品ラーメン。つけ麺の麺をお塩で食べるのにはビックリ。…

retty.me

住所 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話 0465-62-4147

[記事公開日]2020/11/21