【ジョブチューン 】江部シェフ フランスパン『お好みのっけパン』のソース・レシピ・作り方『ホットプレート絶品レシピ』  2020/6/27放送

画像はイメージです

2020年6月27日(土)放送の【ジョブチューン】で紹介される江部シェフ フランスパン『お好みのっけパン』のレシピ・お店情報をチェック。

江部シェフ フランスパン『お好みのっけパン』のレシピ 

材料

・フランスパン 1cmの薄めにカット
・パプリカ
・木の子
・エビ
・焼肉用の肉

<基本ソース>
・塩
・コショウ
・オリーブオイル

<イタリアンマヨソース>
・マヨネーズ 100g
・オリーブオイル 大さじ1

<南イタリアンソース>
・オリーブオイル 大さじ4
・レモン汁 大さじ2
・塩 小さじ1
・黒胡椒 小さじ1
・ニンニク 1片

<ピリ辛トマトソース>
・ミニトマト 4個
・ケチャップ 100g
・酢 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1/2
・タバスコ 7振り
・塩 少々

作り方
  • 具材を5〜6cmにカット
  • ホップレートを200度にセット
  • オリーブオイルで具材を焼き上げる
  • ホットプレートの半分でフランスパンを焼き、半分でキノコ・パプリカなどを焼く

江部敏史シェフ 表参道駅「リストランテ コルテジーア(Ristorante CORTESIA)」


食べログ
  • 焦がし小麦のオレッキエッテ カルドンチェッリ茸とトマト 1800円
  • ミシュラン5年連続選出

【ネット予約で楽天スーパーポイントが貯まる】コルテジーア(表参道・青山/イタリアン(イタリア料理))の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:表参道 イタリアンなど。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など、「コルテジーア」の情報が満載です。南イタリア・プーリアや旬の素材を生かしたシンプルな料理と、
自然体で心地よいサービスが堪能できる人気店…

リストランテ コルテジーア

リストランテ コルテジーア[表参道]イタリアン ランチ & ディナー

リストランテコルテジーアはプーリアの味わいを基軸とし、季節の味を、江部シェフの感性で取り入れることでプーリア料理の枠を超え、今ここでしか味わえない”一期一会の味”を追及しております。…

www.r-cortesia.com

住所 東京都港区南青山5-4-24 B1F
電話 03-5468-6481

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!