【スシローの採点まとめ 】ジョブチューン『スシローx超一流寿司職人』

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2018年12月8日(土)放送の【ジョブチューン スシローx超一流寿司職人 】で紹介される超一流寿司職人がスシローの寿司をジャッジする。情報をチェック。

たまご 2貫 100円 「合格5名 不合格2名」

  • 特製の卵焼きマシンで焼き上げる

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牛塩カルビ 2貫 100円 「合格4名 不合格3名」

  • 醤油のタレをかけて蒸し焼きにした後に焼き上げる
  • レモン果汁入りのタレをかけて仕上げる

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生甘エビ 1貫 150円 「合格6名 不合格1名」

  • 冷凍せずに店舗に届けられる鮮度にこだわった一品

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炙り穴子 1貫 150円 「合格4名 不合格3名」

  • 穴子の温度・バランスのいい一品

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大赤貝 2貫 150円 「合格0名 不合格7名」

  • 肉厚で大きい赤貝を厳選して使用

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大赤貝

極上のどぐろ炙り 1貫 300円 「合格5名 不合格2名」

  • 赤字覚悟の天然のどぐろを提供
  • 塩をふって味を凝縮

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えびエボカド 2貫 100円 「合格6名 不合格1名」

  • 14年前に開発された創作寿司
  • えびの上に玉ねぎ・アボカド・マヨネーズ
  • 売上4位の寿司

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いか 2貫 100円 「合格4名 不合格3名」

  • 表面に無数の切り込みが入り旨味を引き出す

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真鱈白子 2貫 100円 「合格2名 不合格5名」

  • 真鱈を船上で加工した真鱈の白子

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まぐろ 2貫 100円 「合格5名 不合格2名」

  • 以前よりもグレードをあげた赤字覚悟の一品

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審査する職人さんのお店

銀座駅「魚治はら田」


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住所 東京都中央区銀座7-4-7 小島ビル 1F
電話 03-3289-3671

六本木駅「蔵六雄山」


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蔵六雄山(ぞうろくゆうざん) (六本木/寿司) – Retty

六本木駅から徒歩5分のところにある寿司処です。六本木で31年営業した蔵六鮨の暖簾分けのお店です。10代からそこで修業したという大将の握る寿司は絶品で、ファンもたくさんいます。新鮮なネタの美味しい寿司はもちろん、量や寿司を出すタイミングも絶妙です。シャリが少し小さめなのでいろんな寿司が楽しめます。共に楽しむお酒も種類豊富です。大将と女将さんがとても気さくな方なのでそれも人気の理由の一つです。お値段は良心的価格で本格的な寿司をしっかり楽しめるので大変人気です。…

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住所 東京都港区六本木7-18-24 鈴木ビル 2F
電話 03-3479-0533

四谷三丁目駅「後楽寿司 やす秀」


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住所 東京都新宿区三栄町18-10
電話 03-3351-3440

代々木上原駅「艪(カイ)」


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艪 (かい) (代々木上原/寿司) – Retty

代々木公園駅から徒歩4分の場所にあるお寿司屋さん「艪」。梅が丘の美登利寿司で修業を積んだ店主が握るお寿司は、絶品です!メニューは「お任せメニュー」。とにかく芸術品といってもおかしくないくらい綺麗に握られたお寿司は、見ただけで、よだれが出そうになります!職人技という言葉が良く似合うお店です!店内は、石畳で作られたエントランスや無垢の一枚板のカウンターなど、大人の贅沢なお寿司屋さんという雰囲気のお店です。カウンター席だけではなく、お店の奥には、個室も用意されているので、家族や大切な人と過ごすのには、最高のお店です!予約が取りにくいので、早めに予約をしてからの来店をおススメします。…

retty.me

住所 東京都渋谷区上原1-17-14 LAビル 1F
電話 03-6407-9309

溜池山王駅「寿し処 寿々(すず)」


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寿し処 寿々backtopclosefacebookgoogleplushatebulinemailmapmenumorenextteltwitter

赤坂の熟練の職人がにぎる寿司、寿し処 寿々のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。…

住所 東京都港区赤坂2-9-4 1F
電話 03-3586-1010

浅草駅「浅草 寿司清(あさくさ・すしせい)」


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浅草 寿司清

浅草 寿司清【公式】

浅草の和食、浅草 寿司清のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「にぎり寿司 おまかせコース」「【単品料理】焼き物」「寿司清コース(宴会・法事)」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。…

sushisei.owst.jp

住所 東京都台東区浅草1-9-8
電話 03-3841-1604

内幸町駅「鮨處やまだ」


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Retty(レッティ)

鮨處やまだ(日比谷/寿司) – Retty

実名の口コミが52件!早速チェック!…

retty.me

住所 東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F
電話 03-3572-7534

[記事公開日]2018/12/08