【ほほおちゴハン とんかつ沼】黒糖醤油で食べるランプとんかつ 学芸大学駅『とんかつLAB(とんかつラボ)』のお店・メニューを紹介『高山一実・三四郎』

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2022年4月30日放送の【ほほおちゴハン 『とんかつ沼』】で紹介。黒糖醤油で食べるとんかつ三四郎 学芸大学駅『とんかつLAB(とんかつラボ)』のお店お店情報をチェック。
とんかつ王子 真杉大介さんが紹介

黒糖醤油で食べるとんかつ 学芸大学駅「とんかつLAB 学芸大学(とんかつラボ)」


食べログ
  • ランプかつ定食 1900円
  • カレーソース 200円
  • 予約限定! 寺門ジモンさんが考案
    極上厚切りロース 単品 2800円
  • 1日限定10食
    メンチカツ 単品350円
  • 試験管に入った黒糖醤油で食べるとんかつ
    (コクのある甘みがとんかつの上品な脂と合う)
  • 和食居酒屋を営むオーナーがとんかつ作りをゼロから研究
  • ランプ(腰からお尻にかけての部位)とんかつがオススメ
  • サンライズポーク
  • 約160℃と約180℃の油で2度揚げ
  • 調味料は
    ・海塩
    ・岩塩
    ・竹炭塩
    ・定期的に変わる塩(雪塩)
    ・黒糖醬油
Retty(レッティ)

とんかつLab(学芸大学/とんかつ) – Retty

こちらは『とんかつLab(学芸大学/とんかつ)』のお店ページです。実名でのオススメが6件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 東京都目黒区鷹番2-21-15 学大横丁内
電話 03-6303-3719

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

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