【ヒルナンデス】沖縄 古宇利島の一棟貸しの絶景宿『YAWN YARD』のお店情報〔いとうあさこ・大久保佳代子〕

YAWN YARDならではの魅力は、施設名にもなっている「庭」そのもの。
8つのヴィラは海沿いの5棟と丘沿いの3棟に分かれ、大きな一枚屋根の下に2つの居室とプール付きの半屋外空間を備え、同じ形の庭はひとつもありません。

室内にテレビを置かず、必要以上のものをそぎ落とした空間づくりも特徴で、琉球石灰岩や赤瓦といった沖縄らしい建材を用いながら、うちなーの民家を思わせる佇まいに仕立てられています。

食にも独自の哲学が貫かれていて、「クスイムン(食べるものが薬になる)」という沖縄の言葉をもとに、やんばる周辺で育った島野菜や海の幸を選び抜いて食卓に届ける仕組みが整えられているのも見逃せません。

人気の夕食は月桃包みのジューシー。
三段のお重で届けられるディナーの中でも印象に残る一品で、月桃の葉でふっくらと包んで蒸し上げたジューシーは、ほどけるような優しい香りがふわりと広がります。
同じお重には鮮魚をやさしい塩加減で仕立てた煮物や、県産黒毛和牛を味噌に漬け込んで焼き上げた一皿なども並び、島野菜とともに味わえば、やんばるの海と山の恵みをひと箱で楽しめる構成です。
テラスに座ったまま、暮れていく空を眺めながらいただけるのも、この夕食ならではの贅沢といえるでしょう。

朝食も見逃せない名物のひとつです。3種類の中から選ぶスタイルで、前夜のディナーと同じように客室のテラスに届けられ、島でとれた野菜や果物を使った軽やかな一皿から一日が始まります。

もうひとつの人気は庭の教室。
開業2年目の2026年に始まった体験プログラムで、世界自然遺産に登録されたやんばるの森を巡るネイチャーガイドツアー、重要無形文化財である芭蕉布の糸づくりを手伝う糸芭蕉体験、農薬を使わない農園でコーヒー栽培を学ぶ体験など、やんばるの暮らしに触れられる内容がそろっています。観光として消費するのではなく、土地を知り、好きになるための入口として設計されているのが特徴です。

南原清隆・いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・千葉雄大・トリンドル玲奈・大久保佳代子・照英・バッテリィズ