2026年9月22日放送の【ヒルナンデス】あさこ＆佳代子の沖縄絶景旅で紹介した、沖縄の美しいアカショウビンと会える！森のカフェのお店は『カフェ イチャラ』です。

カフェイチャラは、沖縄本島北部・本部町伊豆味の山あいにたたずむ、緑に包まれた一軒家カフェです。前身となる「カフェくばやー」が2013年の秋にリニューアルし、新たに「イチャラ」という名前で歩みを始めました。店名は沖縄の言葉「いちゃりばちょーでー」に由来し、一度出会えば皆兄弟という意味が込められています。訪れる人同士のご縁や語らいの場でありたいという願いから生まれた名前で、以来10年以上にわたり、やんばるの原生林を望むこの場所で多くの旅人や地元の人々を迎え続けてきました。

このカフェならではの魅力は、目の前に広がるやんばるの原生林そのものを味わえる立地にあります。木々のざわめきや鳥のさえずりに包まれたウッドデッキのテラス席では、マイナスイオンを浴びながらゆったりとした時間を過ごせるのが何よりの贅沢です。ピザの生地やカレーもすべて手作りで、できる限り地元やんばるでとれた食材を取り入れることにこだわっています。店内には地元アーティストが手がけた器も並び、料理を彩る器そのものが沖縄の風土を映し出す仕掛けになっているのも見逃せません。

人気の商品はイチャラピザ。
石窯でじっくり焼き上げる看板ピザで、手ごねの生地とオリジナルソースに地元食材を合わせて仕上げます。れんこんとスモークチキンを組み合わせた一枚では、れんこんのシャクっとした歯ざわりとスモークチーズのしっとりとしたコクが響き合い、ひと口ごとに違う食感の変化を楽しめるのが魅力です。焼きたての生地は縁がカリッと香ばしく、中はもっちりとした仕上がりで、原生林の空気とともに味わう贅沢な一皿として親しまれています。

ナンカレーは、ココナツミルクをベースにしたお店のオリジナルカレーです。
辛さを抑えたまろやかな口当たりで、ふっくらと焼き上げたナン生地に絡めると優しい甘みが広がります。チーズをたっぷりのせた仕立てもあり、子どもから大人まで気負わずに楽しめる一皿です。

もうひとつの人気は手作りチーズケーキ。
沖縄ならではのシークヮーサーや紅芋を使ったベイクドタイプは、爽やかな酸味とコクが後を引く味わいに仕上がっています。ココアクッキーを忍ばせたレアタイプはなめらかな口どけにサクサクとした食感が加わり、紅茶やコーヒーとの相性も抜群だと評判です。

食事のお供には海ぶどうサラダも人気を集めています。
プチプチとした独特の食感が楽しい海ぶどうに地元野菜を合わせた一皿で、南国らしいみずみずしさが感じられます。ピザやナンカレーと並べれば、沖縄らしい食卓がより豊かに彩られる一品です。

南原清隆・いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・千葉雄大・トリンドル玲奈・大久保佳代子・照英・バッテリィズ