【ヒルナンデス】ミルフィーユが進化！苺ミルプレッセ『ガリゲット』表参道のお店情報〔有岡大貴・丸山桂里奈・本並健治〕

2026年6月22日放送の【ヒルナンデス】チョコプラ松尾と、有岡大貴・丸山桂里奈・本並健治で紹介した、ミルフィーユが進化！ミルプレッセのお店は『ガリゲット』です。
新宿〜青山の行列店の人気店で食べるべき一番人気メニューを調査ロケ

GARIGUETTE（ガリゲット）は、2021年11月に東京・表参道にグランドオープンした、焼きたてミルフィーユの専門店。

名物のミルプレッセ（mille-pressé）。
フランスの伝統菓子「ミルフィーユ」は、パイ生地とクリームが幾重にも重なる美しいお菓子ですが、崩れやすく、フォークとナイフなしでは食べにくいという側面もありました。

GARIGUETTEではその常識をくつがえし、特注のプレスマシンを使って北海道産の発酵バター100%のパイ生地を高温短時間でプレスして焼き上げ、手に持ったままかぶりつける丸い形に仕上げています。

オープンキッチン越しに生地が焼き上がっていく様子を間近で眺められるのも、訪れた人を夢中にさせるポイント。

ナポレオンです。香ばしく焼いたアーモンド入りのパイ生地に、バニラビーンズとオレンジ系リキュールのグランマルニエを加えた自家製カスタードクリーム、そして国産のいちごをたっぷり4〜5個分のせた、まさに”お菓子の王様”とも呼びたくなる一品。
一口かじると「パリッ」という心地よい音とともに発酵バターの香りがふわりと広がり、甘さ控えめのクリームがいちごの酸味を引き立てます。

迷ったときはハーフ＆ハーフがおすすめで、好きなフレーバーを2種類選んで一枚に合わせることができます。

たとえば濃厚なピスタチオクリームに甘酸っぱいフランボワーズをあわせたピスタチオ＆フランボワーズは女性を中心に根強い人気を誇り、ピスタチオの果実もたっぷり。

アールグレイの茶葉を加えた自家製クリームとゴロゴロとした角切りアプリコットコンポートが香り高く広がるアールグレイ＆アプリコも、風味の豊かさがクセになる一品です。

さらに、スイーツ系だけにとどまらず、ハムとチーズを合わせたジャンボン＆フロマージュや、スモークサーモンとアボカドの組み合わせソーモンフュメ＆アボカなど食事系メニューも充実しています。

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