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横須賀中央駅「BLUE ENTRANCE KITCHEN 横須賀店(ブルー エントランス キッチン)」
横須賀店は2023年11月17日にグランドオープンし、海軍カレーやネイビーバーガーに次ぐ、横須賀の新たなご当地グルメとして注目を集めています。
お店を支えるのは世界各国から集まった多様なメンバーたち。英国やアフリカ、イタリアなど世界各地のエッセンスを感じさせる多国籍なラインアップが揃っているのが特徴。
メニュー名にもその思想が表れていて、ザクザクフィッシュ(イングランド)やサワークリームアボカドシュリンプ(イタリア)、SPICYカルネアサーダwithサルサロハ(メキシコ)など、それぞれの料理が世界地図の一片を担っているかのようです。
タコスのトルティーヤには、一般的なメキシコのトルティーヤとは異なり、イーストで発酵させて作る完全オリジナル。専用キッチンで職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるもので、香ばしくふんわりとした軽い食感が特徴。
なかでも特に人気を集めているのがWAGYUチーズビリアです。ビリアとはメキシコ発祥の牛肉のシチューのことで、ホロホロになるまでやわらかく煮た牛肉とチーズをたっぷりサンドしたタコスを、スープにディップしていただく新感覚の一品。牛肉と数種類のスパイスをじっくり煮込んだスープはサラッとした質感なのに旨味が濃厚で、タコスをひと浸しするたびにスープが染み込んでいきます。この食べ方が「飲めるタコス」と呼ばれてSNSで話題を集めた理由で、一度食べると忘れられない唯一無二の体験です。
創業当初から愛され続けているメニューがザクザクフィッシュ(イングランド)。
白身のフライと甘酸っぱいオリジナルソースをサンドしたタコスで、衣にはコーンフレークを使用することで生み出されるザクザクとした歯触りが新鮮。まろやかでコクがあり、ピリ辛さも感じるオリジナルソースとの相性も抜群。
そのほか、鉄板で焼き上げたチーズとマリネしたビーフを組み合わせたBEKゴールドエクスペリエンス、大ぶりのエビをふんだんに使ったガーリックシュリンプ、そして肉厚な舞茸をメインに据えた舞茸マッシュルームタコスなど、肉・魚介・野菜とジャンルをまたいだ豊かなラインアップが揃っています。
Blue Entrance Kitchen 横須賀店 – Retty(レッティ)
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BEK YOKOSUKA(@bek_sailaway) • Instagram写真と動画
フォロワー6,936人、フォロー中11人、投稿161件 ― BEK YOKOSUKAさん(@bek_sailaway)のInstagramの写真と動画をチェックしよう…
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| 住所 | 神奈川県横須賀市大滝町1-6-7 |
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| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
