2026年2月18日放送の【ヒルナンデス】下町路線バス旅最新グルメ調査in両国＆錦糸町で紹介した、ロケ地・お店をまとめて紹介します。

吉村崇さん・南野陽子さん・ニッチェがロケ。

錦（きん）のはりくは、2026年1月5日にオープンした錦糸町駅南口から徒歩わずか2分の創作沖縄料理・あぐー豚しゃぶしゃぶの専門店です。

看板のあぐー豚しゃぶしゃぶが名物で、沖縄県産のあぐー豚は、一般的な豚肉に比べて脂の融点が低く、口に入れた瞬間にほどけるような甘みとコクが特徴です。

店内では一枚ずつ丁寧にスライスし、鰹と昆布の無添加出汁で仕上げるのが「はりく流」。ポン酢やごまだれを使わず、沖縄県産のもずくとキャベツをお肉に絡めてそのまま食べるという独自のスタイル。

なかでも注目なのが、仕込みと低温調理に10時間以上をかけて作り上げる数量限定メニュー1秒しゃぶしゃぶ。

特別な処理を施したあぐー豚を出汁にほんの1秒くぐらせるだけで、とろけるような奇跡の食感が生まれるといい、入荷数が限られているため、訪れたらまず注文したい必食メニューとなっています。

しゃぶしゃぶと並んで人気を集めているのが、沖縄の伝統飯 あぐー豚のクファジューシー土鍋飯です。クファジューシーとは沖縄の炊き込みご飯のこと。注文を受けてから丁寧に炊き上げられるこの土鍋飯は、豚肉の旨みをたっぷりと含んだ香り高い仕上がりが魅力で、しゃぶしゃぶとともに欠かせない一皿として知られています。ドリンクも充実しており、泡盛はもちろん、沖縄で造られた希少なクラフトジンやウイスキーなど、なかなか東京では出会えないラインナップがそろっています。

そのほかにも、琉球王国の宮廷料理に源流を持つラフテー〜琉球王国の味〜、与論島から届くカラフルなフエダイの一種与論島のグルクンと季節野菜の飯、沖縄の食材をフレンチの技で再構築したジーマミ豆腐とズワイガニの揚げ出しなど、創作料理の幅広さも大きな魅力です。

天ぷらすずき 錦糸町は、2025年5月にJR錦糸町駅南口から徒歩約1分の飲み屋街の一角にオープンした天ぷら専門店です。

このお店が他の天ぷら店と大きく異なるのは、複数の割合を独自に配合したごま油。
一般的な天ぷらよりも香り立ちが豊かでありながら油切れが軽く、食べ進めても胃にもたれないのが大きな特徴です。さらに、カウンター席に陣取ると目の前で職人が一品ずつ揚げてくれるオープンキッチンスタイルで、天ぷらが揚がる音と立ちのぼる香りが食欲をじわじわと刺激してくれます。

そして、ご飯の無料おかわりはもちろん、自家製の鶏そぼろ・高菜明太子がカウンターに常備され自由に楽しめるのも、このお店の嬉しい仕掛けのひとつ。

半熟玉子天ぷらを卵として、鶏そぼろと組み合わせることで、オリジナルの「崩れ親子丼」を作る楽しみ方は常連客にも知られたこのお店ならではの遊び心です。

定食の中でも特に人気を集めているのが天ぷら定食です。海老・穴子・白身魚・イカ・鶏・野菜2種・半熟卵という構成で、揚がった順に次々とバットへ運ばれてくるコース仕立ての演出が心をくすぐります。しじみの味噌汁とともに一汁数菜が揃うランチタイムは、近隣のオフィスワーカーをはじめ地元の常連客でにぎわいを見せています。

天ぷらすずきの魅力はメニューの幅広さにもあります。季節の食材を贅沢に使った本まぐろレア天などその日限りの「本日のおすすめ」は必見で、仕入れ状況によって毎回内容が変わるためリピーターを飽きさせません。

変わり種では、とろっと溶け出すアイスと揚げたての衣の温度差が絶妙な雪見だいふく天や、メープルシロップをかけていただくクリームチーズ天も人気で、天ぷらの新しい世界を広げてくれます。

そのほか、夜にはちょい飲みセットとしてドリンク1杯・おつまみ1品・天ぷら盛り合わせ4種がセットになったお得な一品もあり、仕事帰りにふらりと立ち寄っていくつかの天ぷらをつまみながらゆっくり一杯、という過ごし方もできます。

紅生姜天や南高梅大葉巻天など、下町の居酒屋らしいちょっとユニークなネタも揃っています。

DSG STANDは、2024年3月15日に錦糸町に誕生したシュウマイバルです。このお店は、惜しまれつつも2023年10月にその歴史に幕を閉じた、錦糸町の中華料理の名店「広東料理 中国酒家 大三元」の味を大切に受け継いでいます。

大三元は、1980年の創業から40年以上にわたり地元の方々に愛され、ミシュランビブグルマンや東京中華百名店にも選ばれるほどの名声を得ていました。DSG STANDでは、その伝説の味を現代に伝え、多くの方に楽しんでいただきたいという思いが込められています。店内では、シュウマイを主役にしたお料理と、それに合うお酒を気軽に味わっていただけるような空間が広がっています。

DSG STANDの最大の魅力は、名店大三元の味を忠実に再現した大三元シュウマイ。
大三元の味が詰まったシュウマイを完成させるため、半年以上もの期間をかけて試作と改良が重ねられたというエピソードは、そのこだわりを感じさせます。一粒がとても大きく、お口に広がる豊かな肉汁としっかりとした食べ応えが特徴で、お酒のおつまみにはもちろん、白いご飯とも相性抜群と評判を集めています。

パリス＆キャンディ 両国店は、2023年11月2日にオープンしたベーカリーカフェ。

パリス＆キャンディの人気のお料理といえば、やはり自慢の両国ぷりんです。
星付きレストランでも採用されているような高級な素材を使って作られていて、定番のプレーンカスタードプリンのほか、チョコレートの風味豊かなショコラチョコレートプリンなど、様々な種類から選べます。どれも丁寧に作られています。

両国ハンバーグRIKISHIは、JR両国駅西口改札を出てすぐの場所にある複合飲食施設「-両国- 江戸NOREN」の1階で、2025年4月にオープンしたハンバーグ専門店です。

複合飲食施設「-両国- 江戸NOREN」は1929年（昭和4年）に建造された歴史ある旧両国駅舎をリニューアルした建物で、江戸の町屋を意識した吹き抜け空間に、日本相撲協会監修による原寸大の土俵を備えた空間が広がっています。

このお店は神保町・水道橋エリアで2000年頃から約16年間営業を続けた伝説的なハンバーグ店「ハンバーグハウス ランディ」が2016年に閉店したのち、常連客たちからの復活を熱望する声が絶えませんでした。「この世からランディバーグをなくさないために」という強い意思のもと、その味と技術を受け継ぐ形で両国の地に再び店を開いたのがこの店の始まりです。
神保町時代には日本大学相撲部関係者にも愛されたという縁もあり、相撲の聖地・両国への出店はどこか必然のように感じられます。

名物は、ランディーバーグです。
一般的なハンバーグとは一線を画す独創的な一皿で、挽き肉を一切使わず、新鮮な牛の赤身ロース肉をユッケ風に細切りにして成形した「繋ぎなし」のハンバーグです。外側はしっかりとカリカリに焼き上がりながら、中からは肉汁がたっぷりとあふれ出す、まさにステーキとハンバーグの間のような唯一無二の食感が楽しめます。かつて神保町・水道橋エリアで1日200食を売り上げた実績を持つほどの人気を誇り、その味を目当てに遠くから訪れるファンも少なくありません。

店内の人気No.1に輝くのが、両国ハンバーグ（シングル180g）です。北海道産牛肉100%の粗挽き肉をたっぷり使い、にんにく風味の効いた和風ソースが食欲をそそります。
熱した鉄板の上にスパゲッティを敷き、その上にじゅうじゅうと音を立てながらハンバーグが登場する演出も魅力のひとつ。ブロッコリーやにんじんグラッセなどの野菜も添えられ、見た目の豊かさと満足感の高さが多くの人を虜にしています。

ソースはにんにく風味の和風ソースのほか、デミグラスソース、トマトソースの3種類から好みに合わせて選べます。ライス・サラダ・スープがセットになっているのも嬉しいポイントです。

そのほかにも、RIKISHI特製ニンニク生姜ソースが食欲を刺激するRIKISHI流生姜焼き弁当や、特製マヨネーズとの相性が抜群と評判のチキンステーキ（和風ソース）、色鮮やかな彩りが目を引くチキンステーキ（トマトソース）なども揃います。

麺と肴 担々麺 ぺん坊は、2025年3月に本所吾妻橋の地に誕生した担々麺のお店です。都営浅草線の本所吾妻橋駅から歩いて2分ほどの、訪れやすい場所にあります。こちらのお店の店主さんは、

以前虎ノ門にあった「担担麺 ぺんぺん」が元祖で、美味しい麺で知られる「虎穴」や「香噴噴」の流れを受け継ぐ、由緒ある担々麺を味わうことができます。

押上つち屋は、東京・墨田区の押上に2025年3月9日にオープンした海鮮和食のお店です。押上駅から歩いて約2分、四ツ目通り沿いという好立地にあります。店主は錦糸町の鮮魚料理店で6年、その後、常に行列が絶えないことで地元の食通たちに名高い錦糸町の人気海鮮店「高はし」で8年間、計14年もの長きにわたって腕を磨き、満を持して押上の地で独立開業を果たしました。開店直後から連日にぎわいを見せており、看板メニューが昼頃には早々に売り切れてしまうほどの人気ぶりです。

お店の最大の魅力は、その日の朝に仕入れたばかりの新鮮な魚を使ったメニューの数々。店内はテーブル席のみで、16名ほどが入れるこぢんまりとした空間ながら、昼は定食屋として、夜は落ち着いた雰囲気の居酒屋として二つの顔を持っています。長年にわたる修行で培った魚の目利きとていねいな仕事ぶりが、地域の人々を惹きつけてやみません。

お店で特に人気を集めているのが銀だら煮定食です。ふっくらと炊き上げられた銀だらは味の染み込み具合が絶妙で、甘みと旨みが絶妙なバランスで仕上がっています。小鉢のお刺身もセットで付いてくるため、煮魚と刺身の両方を一度に堪能できるのがうれしいところ。オープン以来、開店直後に売り切れてしまうことも珍しくなく、目当ての方は早めに足を運ぶのがおすすめです。

ランチのもう一つの顔ともいえるのが海鮮丼。酢飯の上にたっぷりと盛られた中トロ、ぶり、真鯛、赤貝、いくらをはじめとする9種類以上のネタは、どれも肉厚で鮮度抜群。味噌汁、塩辛と大根の浅漬け、ミニ茶碗蒸しが付くなど、定食としての充実度も申し分ありません。夜の居酒屋タイムには真鯛かぶと煮も人気で、大きな真鯛一匹分のかぶとをじっくり煮込んだこの一品は、身をほじりながら食べ進めるうちにお腹がいっぱいになってしまうほどのボリューム感です。また、旬の時期には秋刀魚定食も登場し、皮目をパリッと焼き上げたジューシーな焼き魚が楽しめます。夜のつまみにはメヒカリのから揚げや揚げ出し豆腐なども用意されており、豊富な日本酒やウイスキーと合わせてゆったりと過ごせるのも魅力のひとつです。

南原清隆・吉村崇・マヂカルラブリー・秋元真夏・小倉優子・北斗晶・インポッシブル・南野陽子・江上敬子・ニッチェ