2025年12月17日放送の【ヒルナンデス】北斗晶さん・佐々木健介さんがロケをした、超高級宿おこもり0泊プラン旅in静岡・伊東温泉で紹介した、伊東温泉の宿は『青山やまと』です。

青山やまとは1996年に伊東温泉の標高約55mの高台に開業した和風モダンの温泉旅館で、青く輝く相模湾と伊東の街並みを一望できる眺望が魅力です。

この旅館の最大の特徴は、館内すべての温浴施設で楽しめる源泉100パーセントかけ流しの温泉です。
異なる湧出口を持つ3本の源泉をブレンドした単純アルカリ泉は、無色透明で肌あたりがやわらかく、入浴後は肌がすべすべになると評判を得ています。

大浴場は月の湯と花の湯の2つがあり、どちらも伊東の街並みと相模湾を望む開放的な眺望が楽しめます。露天風呂は山林に面した野趣あふれる星の湯と、霧が迷い込む幻想的な風の湯を備えており、夜には満天の星空を仰ぎ見ることができます。

食事は調理長が厳選した旬の食材と地元の恵みを生かした色彩豊かな和会席料理が人気です。
最も特徴的なのは献立の中から数品をゲストごとに選べる「選ぶ愉しみ」のシステムで、人気ナンバーワンのやまと遊膳では、食前酒や調理長こだわりの逸品など、メインチョイスが4種類から選べる楽しさがあります。
17時前にチェックインすれば、その日のメニューから好みの品を選ぶことができるという配慮も嬉しいポイントです。

朝食は和食と洋食から選べるスタイルで、調理長が吟味した地鯵の干物や伊豆名産のわさび漬けなど、伊豆らしさを感じられる品々が並びます。

追加料理も充実しており、なかでもあわびの島焼酎おどり蒸しは特に人気を集めています。
伊豆大島産の焼酎を張った陶板に活きの良いアワビを乗せ、透明な蓋越しに蒸し上がっていく様子を観察できる臨場感が魅力です。

また、金目鯛や伊豆牛を使った料理、さらには季節ごとに変わる献立など、地元の食材をふんだんに取り入れたメニューが揃っています。

南原清隆・吉村崇・マヂカルラブリー・秋元真夏・小倉優子・北斗晶・丸岡いずみ・松下由樹・佐々木健介