2025年11月21日放送の【ヒルナンデス】王林・陣内智則・西村知美がロケで紹介した、箱根の蕎麦・そばがきのお店は『竹やぶ』です。

竹やぶ 箱根店は、1967年に千葉県柏市で創業した蕎麦の名店「竹やぶ」の系譜を受け継ぐお店です。
創業者の阿部孝雄さんは、江戸そばの老舗「池之端藪蕎麦」で修行し、1960年代後半に柏で独立しました。
2003年頃にこの箱根の地に開店した竹やぶ 箱根店は、元企業保養所を改装した建物で、箱根の自然の中に佇んでいます。

蕎麦本来の風味を味わいたい方には、定番の「せいろそば」がおすすめです。質の高いそば粉を使い、細く丁寧に打ち上げられた十割そばは、噛むほどに豊かな香りが広がり、心地よいのど越しを届けてくれます。つゆは、老舗の藪蕎麦で培われた技が生きていて、風味豊かで辛口の濃い目の仕上がりです。

このお店の名物は、せいろそばとそばがきです。

そばがきは、コーヒーミルで手挽きした粗挽きのそば粉を熱湯で練り上げ、粒感のある食感と強い香りが特徴です。ゲランドの塩だけで味わうと、蕎麦本来の甘みと香りが引き立ちます。
そばがきは数に限りがあり、お昼の早い時間に売り切れることが多いです。

粗挽きのそば粉を使った力強い風味としっかりとした食感の田舎そばも人気です。温かいお蕎麦では、とろろそばや、じっくり炊き上げた棒にしんがのったにしんそばがあります。

冬季には期間限定で鴨せいろ・南蛮も提供します。日本酒に合う季節のおつまみも揃えています。

南原清隆・久本雅美・陣内智則・西尾由佳理・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・浮所飛貴・ACEes・西村知美