2025年11月13日放送の【ヒルナンデス】生見愛瑠・井戸田潤・田中美奈子がロケで紹介した、大学の中にある寿司のお店は神奈川大学VOYAGE『グランド スシ』です。

GRANDSUSHIは、神奈川大学みなとみらいキャンパス内のレストラン「VOYAGE」に併設された鮨レストランです。みなとみらいエリア初の総合大学キャンパスとして2021年4月に開校した新キャンパスに位置し、経営学部・外国語学部・国際日本学部の学生が集う都市型キャンパスの一角を担っています。

「VOYAGE」は学生だけでなく一般にも開かれたレストランで、店内はレストランエリアと鮨処など三つのゾーンに分かれており、その鮨処がGRANDSUSHIです。

カウンター席では大将が目の前で握る鮨を楽しめるスタイルで、学内の食堂でありながら専門店の鮨カウンターを備えています。

学生や教職員はもちろん、学外のゲストも訪れることができ、大学と街の人々が同じカウンターを囲む場としても機能しています。

店内は白木のカウンターを中心に落ち着いた雰囲気でまとめられており、大学内にいることを忘れるほど本格的な鮨処です。

カウンター席では職人の手元を間近に眺めながら鮨を楽しめ、ランチタイムにはテーブル席も利用可能。ひとりで気軽に鮨をつまむときから少人数の会食まで幅広く対応しています。

ネタには地元・神奈川の地魚も取り入れ、地域と海とのつながりを感じさせる内容が特徴です。

夜はカウンター席を中心に、落ち着いた雰囲気で鮨を堪能できるディナー営業を行っており、学内にいながら専門店さながらの空間を楽しめるのがGRANDSUSHIの魅力です。

料理の中心は、ランチタイムに楽しめる寿司ランチ。レストラン「VOYAGE」のメニューとして提供され、職人が握るにぎり鮨を学内で味わえます。

地元神奈川の地魚を中心に、その日の新鮮なネタを組み合わせた構成で、海の恵みをキャンパス内で楽しめることがポイントです。

カウンター席では握りの様子を眺めながら、テーブル席ではグループで会話を楽しみながら食事ができ、シーンに応じた席選びが可能です。

ランチタイムはセルフサービス方式のレストランエリアと同じ空間にあり、鮨、定食、麺類などその日の気分で選べるのもキャンパスレストランならではの楽しさです。

ディナータイムの目玉は、1日1組限定の貸切スタイルの鮨会席コース。本格的な白木の鮨カウンターを貸し切り、少人数でじっくりと鮨会席を楽しめるコースで、夜はこのコースが中心となります。

コースに合わせる酒類も充実しており、日本酒や焼酎に加えてワインも揃え、鮨とのペアリングを楽しめます。

同じ店内のレストランエリアでは、週替わりランチセットやアラカルトメニューも用意され、鮨と洋食・和食が同居するユニークな学内レストランです。

学生の日常使いから特別な日の会食まで、シーンに応じて使い分けできる構成が「VOYAGE」とGRANDSUSHIの大きな特徴です。鮨好きなら一度は訪れてみたくなる、特別な鮨空間です。

南原清隆・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・舘ひろし・眞栄田郷敦・田中美奈子・井戸田潤・スピードワゴン