2025年8月7日放送の【ヒルナンデス】横山裕さんと、榊原郁恵さん・永尾柚乃さんがロケ紹介した、冷やしほうとうのお店は『紅梅や』です。

紅梅や河口湖大石公園店は、甲府駅南口近くにある「紅梅や」の2号店として河口湖大石公園にオープンした山梨の郷土料理レストランです。

河口湖駅から3.9km、富士河口湖町大石地区に位置し、営業時間は10時30分から18時30分、定休日は火曜日となっています。河口湖と富士山を一度に眺めることができる絶景スポットとして知られる大石公園にあり、観光客が四季折々の花を楽しみながら立ち寄れる特別な場所に店舗を構えています。

ほうとうを中心としたメニューが大石公園店の最大の特徴で、2号店はメニューを絞っており、ほうとう、天ぷら、甲州牛炙りサーロインにぎり、土釜ごはん、出汁とろろ白ごはん、おにぎりのみの提供となっています。

本店とは異なり観光地向けに特化したメニュー構成で、海外のお客様も多く、スタッフさんは英語が堪能という国際的な対応も魅力です。

こ人気は濃厚スープと甘めの味噌をブレンドした定番の味のほうとうです。口にいれた瞬間にスープの香りと旨味が広がり最後の一滴まで飲み干したい美味しさで、甘いかぼちゃと富士桜ポーク、ゴロゴロ野菜の具沢山ほうとうは、大人から子供まで大満足の逸品として評判です。
本店で看板メニューとなっているスープ仕立てほうとうは、8時間かけて丁寧に煮込んだ濃縮スープで仕上げた特別な一品で、山梨の郷土料理を現代風にアレンジした自慢の味となっています。

さらに甲州牛炙りサーロインにぎりは、山梨県産の希少な甲州牛を使用した贅沢な逸品で、観光客にとって特別な体験となる料理です。

南原清隆・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・榊原郁恵・永尾柚乃