2025年7月24日放送の【ヒルナンデス】相田翔子さん・はいだしょうこさんがロケで紹介した、桜エビ岩海苔そば・山麓そばのお店は『そば処みよし』です。

そば処みよしは「星月」諸星二郎・久美子ご夫妻に師事し今日に至っている、芦ノ湖湖尻にある蕎麦店です。北海道北空知産蕎麦の一番粉の甘さをいかした細切り二八そばを味わえるお店として、箱根湯本駅から桃源台行きバスで約40分ほどのアクセス良好な場所にあります。

常連人気No.1は、箱根山麓豚と野菜で作った温かいつけ汁のもりざる「山麓そば」。付け汁の中には、箱根山麓豚と、箱根西麓野菜がたっぷり。
中の野菜は旬のものを使っているので、その時々で内容が変わり、季節によってはカブやキノコなどが入ることもあります。

冷たいお蕎麦「桜エビと岩のりそば」は、南伊豆の岩のりを載せた蕎麦に、駿河湾の由比ヶ浜名産である桜エビが添えられています。軽く炙った岩のりの香ばしさがたまりません。
伊豆諸島の岩のりです。少し炙って香ばしさをだしていますと説明される通り、香ばしい風味が蕎麦の美味しさを一層引き立てます。この一品は地元の新鮮な食材を活かした箱根ならではの味わいを楽しめる逸品として親しまれています。

お店では他にも、山菜とろろそば、あげ餅そばなど定番メニューから、穴子天そば、天然えび天そば、鴨そばといった贅沢なメニューまで幅広く用意されています。
特にMLFブランド合鴨ですと記載された鴨そばは、品質にこだわった食材を使用している証拠です。とろろそばが人気のようでしたという情報もあり、箱根の伝統的な味わいとして多くの観光客に愛されています。

南原清隆・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・宮下草薙・相田翔子・はいだしょうこ・くわばたりえ・クワバタオハラ