【ヒルナンデス】千葉県柏の農家直送！野菜食べ放題ランチ『さんち家』お店情報

2016年6月11日にオープンしたお店で、店名の「さんち家」は、地元産の「産地」と、生産者の顔が見える「○○さん家」という想いが込められています。地元農家さんが丹精込めて育てた旬の野菜を中心に、肉や魚を一切使わないヘルシーな料理が、ビュッフェ形式で提供されています。素朴で優しい味わいが、健康志向の方や野菜好きに支持されているお店です。

さんち家ならではの魅力は、なんといっても野菜料理の豊富さにあります。常時20種類以上のメニューがあり、生野菜、温野菜、煮物、揚げ物、炒め物、蒸し物など、様々な調理法で野菜本来の美味しさを引き出しています。

特に、シャキシャキとした食感とみずみずしさが特徴の旬野菜を使ったサラダは、ドレッシングなしでも素材の味がしっかりと感じられるほどです。ドレッシングも、柑橘、甘酒、漬物などを使った手作りのオリジナルで、野菜がいくらでも食べられてしまうと評判です。

店内には、彩り豊かな旬の野菜を使った温かい料理やお惣菜が豊富に並び、訪れる人々を魅了しています。例えば、野菜の旨味が溶け込んだスパイシーなカレーや、大豆ミートを使った酢豚風のメニューなど、野菜だけでも満足感の高い一品が揃っています。また、季節の野菜をプレートに盛り合わせたメニューも人気で、ご飯とお味噌汁が付いており、野菜本来の味をしっかり楽しめます。

野菜たっぷりの天ぷらは、サクサクの衣と野菜の甘みが絶妙な一品です。また、煮物や和え物など、家庭的な味わいの料理も多く、ホッと安心するような美味しさです。カレーライスやうどんもあり、お子様連れでも楽しめるメニュー構成になっています。

食後のドリンクとして、コーヒーや紅茶のほか、ハーブティーや甘酒も用意されており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。

南原清隆・小峠英二・コットン・小島奈津子・夏菜・佐々木久美・モグライダー・森公美子