放送の【ヒルナンデス】で紹介した、明治20年創業 天丼のお店は『大黒家天麩羅 本店』です。
この記事の目次
浅草駅(東武・都営・メトロ)「大黒家天麩羅 本店(だいこくやてんぷら)」
浅草寺のすぐ近くに店を構える、明治20年(1887年)創業の老舗天麩羅店です。
甘辛い秘伝のタレをまとった、真っ黒な見た目が特徴の「元祖えび天丼」で特に知られています。
一般的にイメージされる黄金色の天麩羅とは一線を画す、黒々とした見た目の天麩羅は、創業以来受け継がれてきた秘伝の甘辛いタレにたっぷりとくぐらせてからご飯に乗せられます。
このタレは、ごま油で揚げられた天麩羅の香ばしさと相まって、独特の深みとコクを生み出しており、他では味わえない唯一無二の風味を醸し出しています。
使用される食材にもこだわりが見られます。大海老を使用した「えび天丼」は、その食べ応えと秘伝のタレとの絡みが絶妙で、大黒家を代表する逸品です。
また、天丼だけでなく、複数の海鮮と野菜の天ぷらを盛り合わせた「かき揚天丼」や、天ぷらを単品で楽しめる「天ぷら盛り合わせ」なども人気です。
すべてのご飯には、タレが染み込みやすいように工夫が凝らされており、一口食べるごとに深い味わいが口いっぱいに広がります。
甘辛い秘伝のタレをまとった、真っ黒な見た目が特徴の「元祖えび天丼」で特に知られています。
一般的にイメージされる黄金色の天麩羅とは一線を画す、黒々とした見た目の天麩羅は、創業以来受け継がれてきた秘伝の甘辛いタレにたっぷりとくぐらせてからご飯に乗せられます。
このタレは、ごま油で揚げられた天麩羅の香ばしさと相まって、独特の深みとコクを生み出しており、他では味わえない唯一無二の風味を醸し出しています。
使用される食材にもこだわりが見られます。大海老を使用した「えび天丼」は、その食べ応えと秘伝のタレとの絡みが絶妙で、大黒家を代表する逸品です。
また、天丼だけでなく、複数の海鮮と野菜の天ぷらを盛り合わせた「かき揚天丼」や、天ぷらを単品で楽しめる「天ぷら盛り合わせ」なども人気です。
すべてのご飯には、タレが染み込みやすいように工夫が凝らされており、一口食べるごとに深い味わいが口いっぱいに広がります。
- 明治20年創業
- 浅草の名物天丼
- ごま油100%で揚げている
ホームページ
創業明治二十年。浅草名物、天丼の店、大黒家天麩羅のホームページです。創業以来、変わらず守ってきた甘辛く濃厚な独特のタレが自慢です。
www.tempura.co.jp
大黒家天麩羅 本店(浅草/天ぷら) – Retty(レッティ)
[天ぷら好き人気店☆☆☆] こちらは『大黒家天麩羅 本店(浅草/天ぷら)』のお店ページです。実名でのオススメが291件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 東京都台東区浅草1-38-10 |
|---|---|
| 電話 | 03-3844-1111 |
南原清隆・久本雅美・陣内智則・西尾由佳理・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・山口馬木也
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







