【ヒルナンデス】角煮定食『フレンディー』根津駅のお店情報〔真琴つばさ・井森美幸〕

名物のお母さんは気さくな人柄で、常連客の顔をよく覚えており、まるで家族のような温かいもてなしを受けることができます。夜の時間帯には東京大学の教授たちも多く訪れることで知られ、学術的な雰囲気も感じられる独特な空間となっています。

一番人気の料理は週替わりの和定食で、焼き魚を中心とした5種類のメニューから選ぶことができます。その中でも特に評判が高いのが、脂の乗ったさんまを使った定食で、旬の時期には絶品の味わいを楽しむことができます。魚の焼き加減は絶妙で、外はパリッと中はふっくらとした仕上がりは、まさに家庭料理の極意を感じさせる逸品です。

角煮定食は一度焼いてから唐辛子と一緒に煮込むことで肉の臭みを抑え、2日間じっくり煮込みます。

その他の名物料理として、イナダのカマ焼き定食やヒラメの昆布〆なども人気を集めています。また洋食メニューでは日替わりランチが評判で、ポン酢ハンバーグとカニクリームコロッケの組み合わせは、懐かしさと人情味あふれる味わいで多くの人を魅了しています。どの料理も食材のバランスを考慮した健康的な定食スタイルで提供され、ライスの大盛りも対応してくれるなど、心温まるサービスが光っています。手作りの味わいと丁寧な調理により、訪れる人々に満足感をもたらし、再訪したくなる魅力に満ちたお店です。

南原清隆・小峠英二・コットン・小島奈津子・夏菜・松村沙友理・真琴つばさ・井森美幸