2025年6月2日放送の【ヒルナンデス】南野陽子＆水野真紀グルメ女優旅in修善寺で紹介した、ロケ地・お店をまとめて紹介します。

伊豆の一大観光名所「修善寺温泉街」で絶品お蕎麦＆最新食べ歩きスイーツを巡りました。

『蕎麦と地魚 博重』は、静岡県伊豆市修善寺の温泉街に佇む、築100年を超える古民家を改装した和食処です。2022年6月に開業し、店内からは「竹林の小径」を望むことができ、桂川のせせらぎや小鳥のさえずりが心地よく響く、まさに癒しの空間です。

全席畳敷きの座敷席で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。修善寺駅から車で約10分の距離にあり、観光の合間に立ち寄るのにも便利な立地です。駐車場も完備されています。

店長の谷口さんは東京・人形町で和食料理人で、毎朝手打ちされる信州そばと、沼津港から直送される新鮮な地魚を使用した料理の数々が名物です。細めの麺は喉越しが良く、地元の食材を活かした季節ごとの料理が楽しめます。特に、地元修善寺で栽培された「桂流こしひかり米」を使用した鯛めしは、他では味わえない逸品です。このお米は地元以外では流通しておらず、ふっくらとした鯛の身とともに炊き上げられたご飯は、豊かな風味が口いっぱいに広がります。

人気メニューの一つである鯛めし御膳は、信州手打ちそばに加え、沼津産の真鯛を使用した鯛めし、京風おばんざいの盛り合わせ、京都上賀茂から直送されたすぐき漬物がセットになっています。鯛の旨味が染み込んだご飯と、ツルツルとのど越しの良いそばの組み合わせは絶品です。

その他にも、天せいろ御膳や地魚刺身御膳、金目鯛煮付け御膳など、地元の新鮮な食材を活かしたメニューが豊富に揃っています。特に天ぷらは、地元で採れた野菜や沼津直送の鮮魚を使用し、高温の油でカラッと揚げられ、サクサクの食感が楽しめます。

また、日本酒にもこだわりがあり、静岡県産の銘柄を中心に、「あらばしり」「喜久酔」「磯自慢」など、都内では入手困難な銘柄を含む6種類ほどを常備しています。料理との相性も抜群で、日本酒好きの方にも満足いただけるラインナップです。

『MatoKa（マトカ）』は、2024年12月に静岡県伊豆市修善寺の「修善寺温泉」バス停にオープンしたバウムクーヘン工房併設のカフェです。築43年を迎え老朽化していたバス停のリニューアルに伴い、旅人がほっと一息つける「止まり木」のような憩いの場として誕生しました。店名の「MatoKa」は、バウムクーヘンの円形から「円（まとか）」を連想し、「時間」や「空間」の「間」と「菓子」を組み合わせた「間と菓」の意味も込められています。

『MatoKa』の最大の特徴は、伊豆産の新鮮な卵を使用し、店内の工房で一層一層丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。イートインメニューでは、表面をキャラメリゼしたブリュレ風の「琥珀（こはく）」が人気で、外はパリッと中はしっとりとした食感が楽しめます。

その他にも、バウムクーヘンの上にモンブランクリームをたっぷり乗せた「栗色土（くりいろど）」や、バウムクーヘンをフレンチトースト風に仕上げ、岩塩と蜂蜜をかけてフレッシュチーズを添えた「白日（はくび）」、バウムクーヘンを土台にした特製レアチーズケーキなど、個性的なメニューが揃っています。

テイクアウトメニューも充実しており、バウムクーヘンの生地に小豆ホイップを挟んだどら焼き風の「バム焼き」や、バウムクーヘンにアイスクリームとみたらしのたれをかけた「みたらしバウム」など、食べ歩きにぴったりな商品が揃っています。

また、お土産としても喜ばれるホールバウムクーヘンは、しっとり食感の「ソフト」と、しっかり食感の「ハード」の2種類があり、カットバウムクーヘンも抹茶とホワイトチョコの「雪竹（せつちく）」、苺とホワイトチョコの「紅白梅（こうはくばい）」、ラム酒とナッツが香る「薫衣香（くのえこう）」の3種類が用意されています。

『MatoKa』では、ドリンクメニューも豊富で、特に「月ヶ瀬梅のハーブティー割」は、青いハーブティーに梅シロップを加えると紫色に変化する幻想的なドリンクで、見た目も楽しめます。

『修善寺生ぎょうざ』は、静岡県伊豆市の修善寺駅から徒歩5分ほどの場所にある複合施設「うらら修善寺」内で販売されている、地元愛にあふれた餃子専門店です。2024年3月にオープンしたこの施設は、地域の活性化と食文化の発信を目的として誕生しました。店内では、テイクアウト専門の餃子店「修善寺ぎょうざ」と、地元食材を使ったおむすび店「ハレの日おむすび」が併設されており、訪れる人々に地元の味を提供しています。

『修善寺生ぎょうざ』の最大の特徴は、伊豆市の特産野菜である「ヤーコン」を使用している点です。ヤーコンは、平成11年頃から伊豆市で栽培が始まり、シャキシャキとした食感と豊富な食物繊維が特徴の健康野菜です。このヤーコンを餡に練り込むことで、独特の食感とヘルシーさを兼ね備えた餃子が完成しました。また、味付けには大正15年創業の老舗醸造所「修善寺醤油」の秘伝の特製ダレを使用しており、深い味わいが楽しめます。

『修善寺生ぎょうざ』の中でも一番人気のメニューは、修善寺です。これは、にんにくと生姜のバランスが絶妙で、万人に食べやすい味わいとなっています。ヤーコンのシャキシャキとした食感と、もちもちの皮が特徴で、焼き上げるとパリッとした食感も楽しめます。

その他にも、にんにく不使用で野菜多めの白禅や、にんにく増量で一味の効いたピリ辛の黒禅など、3種類の味が用意されています。これらは、生、焼き、冷凍の形態で販売されており、お好みに合わせて選ぶことができます。

2024年3月にオープンした複合施設「うらら修善寺」内にあるおむすび専門店です。地元の食材を活かし、日常の中に特別なひとときを提供することをコンセプトに掲げています 。

このお店の最大の特徴は、静岡県産の一等米「するがの極」を使用したおむすびです。ふっくらとした炊き上がりと、冷めても美味しい粘りと甘みが特徴で、手作業で丁寧に握られています 。また、海苔には明治10年創業の老舗海苔屋「片山」の厳選された焼き海苔を使用し、香りと口どけの良さを追求しています 。

人気メニューの一つが、伊豆産の原木しいたけを使用した伊豆産原木しいたけおむすびです。肉厚で香り高いしいたけをバターと醤油で炒め、ご飯との相性が抜群です 。また、伊豆わさび・わかめおむすびは、地元産のわさびとわかめを組み合わせた爽やかな味わいが特徴です 。

その他にも、えび天むすや深蒸し洞穴子長焼きおむすびなど、バリエーション豊かなメニューが揃っています。えび天むすは、サクサクの海老天を贅沢に使用し、食べ応えがあります。深蒸し洞穴子長焼きおむすびは、ふっくらとした穴子と特製のタレがご飯に染み込み、贅沢な味わいを楽しめます 。

『茶気茶気（CHAKI CHAKI）』は、2014年12月に静岡県伊豆市吉奈の渓流沿いにオープンした和カフェで、地元の自然と素材にこだわった手作りの和菓子と抹茶を提供しています。店内は古民家の建具を活用した落ち着いた空間で、ガラス張りの窓からは緑豊かな景色が広がります。また、川床テラス席では、吉奈川のせせらぎを聞きながら、季節の和菓子と抹茶を楽しむことができます。

このカフェの特徴は、地元産の素材を使用した手作りの和菓子と抹茶にあります。抹茶は静岡県産の茶葉を使用し、湧水は伊豆市月ヶ瀬地区の「月のしずく」を使用しています。和菓子は季節ごとに変わり、例えば初冬には「山茶花（さざんか）」や「林檎（りんご）」など、見た目にも美しい上生菓子が提供されます。器やカトラリーにもこだわりがあり、白磁の器は陶芸家・深澤彰文氏によるもので、木製のスプーンやお盆は中伊豆の「ありしろ道具店」が手掛けています。

人気メニューの一つは、本日の菓子とお抹茶セットで、季節の和菓子と静岡産の抹茶を組み合わせたシンプルながら贅沢な一品です。また、お点前セットでは、自分で抹茶を点てる体験ができ、日本の茶道文化を身近に感じることができます。

その他にも、抹茶パフェやかき氷（夏季限定）、抹茶ぜんざい（秋冬限定）など、季節ごとのメニューが楽しめます。特にかき氷は、下田産のいちごを使用した自家製シロップが特徴で、暑い季節にぴったりの一品です。

『修善寺プリン工房』は、2020年に静岡県伊豆市修善寺の温泉街にオープンしたプリン専門店です。姉妹店であるイタリアンレストラン「TheCrank」で提供していたプリンが好評だったことから、より多くの人に楽しんでもらうために専門店として開店しました。店舗は修禅寺の山門から徒歩1分の場所にあり、修善寺温泉の観光名所「竹林の小径」をイメージした竹を模した器に入ったプリンが特徴です。

このお店の最大の特徴は、地元伊豆産の食材にこだわったプリン作りです。特に使用されている卵「鶏愛卵土（にわとりあいらんど）」は、伊豆鶏業が生産する平飼いの鶏が産んだもので、遺伝子組換え飼料を使用せず、ミネラル豊富な水や静岡県産のお米を食べて育てられています。この卵は生臭みがなく、すっきりとした味わいが特徴で、プリンの風味を引き立てています。また、プリンの容器は竹を模しており、修善寺温泉の風情を感じさせるデザインとなっています。

人気メニューの一つである修善寺プリンは、プレーンタイプで、別添えのカラメルソースまたは黒みつソースを選んでかけるスタイルです。このプリンはしっかりとした食感で、卵の風味を存分に楽しめます。また、修善寺抹茶プリンは、静岡県産の抹茶を使用し、黒みつソースと相性抜群の和風デザートです。

その他にも、フルーツプリンや大人のラム酒プリン、塩カラメルプリンなど、バリエーション豊かなプリンが揃っています。特に塩カラメルプリンは、なめらかなプリンに塩味の効いたカラメルソースが絶妙にマッチし、大人の味わいとして人気です。また、店内にはイートインスペースもあり、観光の合間に立ち寄ってプリンを楽しむことができます。

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